珐琅铸铁锅是不是就是铁锅
生铁珐琅锅与普通炒锅的差别是啥？
珐琅锅和铸铁锅是一样的吗？
要我说吧，相较于一般炒锅，生铁珐琅锅主要包括三点优点。第一，加温匀称，这也是铸铁锅在颜色和构造里的独特优势，一口大锅的好用是否，在很大程度上就取决于此；第二，贮热强，汤类食物在房间里能够很长时间的隔热保温；第三，持续高温不沾，因为生铁珐琅锅的内腔十分光洁，所以才黏性一样十分出色。双立人集团旗下的Staub生铁珐琅锅在具备上述全部优势的前提下表面也特别好看，算得上是集颜值爆表和性能卓越于一身了。
铸铁锅带掐丝珐琅和没有掐丝珐琅的差别？
1.
成份不一样 生铁珐琅锅:生铁珐琅锅的主要成分铁、碳和无机夹层玻璃瓷釉。 一般炒锅:一般炒锅的主要成分铁,还带有少量硫、磷、锰、硅、碳等。
2.
颜色不一样 生铁珐琅锅:生铁珐琅锅由于有无机夹层玻璃瓷釉,因此颜色较丰富多彩。 一般炒锅:一般炒锅的颜色一般是黑色的。
3.
特性不一样 生铁珐琅锅:生铁珐琅锅具备传热快,遇热匀称,保温效果好等优点。
珐琅锅和铸铁锅是一样的吗？
珐琅锅和铸铁锅是一样的吗？并不是一样的
1、原材料不一样
铸铁锅：主要是由灰口铁融化用实体模型铸造制作而成的。
珐琅锅：主要是由高韧性石英石和大理岩等构成。
2、热传导不一样
铸铁锅：热传导慢，热传导匀称。
珐琅锅：传热快，遇热匀称。
3、特性不一样
铸铁锅：锅环厚，纹理不光滑。
珐琅锅：锅体厚实，结构紧凑。
4、隔热保温性不一样
铸铁锅：隔热保温性较珐琅锅差。
珐琅锅：保温效果好。
5、主要用途不一样
铸铁锅：一般用于煎、炒菜式。
珐琅锅：一般用于炖、煮菜式。
珐琅锅和铸铁锅是一样的吗？
铸铁锅一般选用灰口铁持续高温溶化，随后应用磨具浇制成的，并没有镀层，颜色呈乌黑。
优势：具备热传导慢特性，可是热传导匀称。
环境温度可控性。铸铁锅体温度超出200度时，锅体释放发热量，将食材的温控在230度，不易黏锅、糊底。
并没有镀层，更加健康。并没有有机化学镀层，可能就避免了有危害化学物质进行析出，更安全。
价格对比珐琅锅更为性价比高。
缺陷：清理有一些繁杂。并没有镀层，难免有些细微食材黏连在锅中，必须用刷子清除掉。
非常容易锈蚀。还是没涂层缘故，清理干净后，没有油产生防护膜，免不了要锈蚀。谨记，清理干净后，一定要走红烘干处理，随后应用厨房用纸粘油，匀称擦抹到锅里外，然后用一张厨房用纸擦一遍。
珐琅锅
全名掐丝珐琅铸铁锅。掐丝珐琅也叫珐琅瓷，是烧造在铸铁锅表层的无机夹层玻璃瓷釉。与铸铁锅不一样，珐琅锅一般装有铸铁锅盖。
优势：身心健康没害。掐丝珐琅瓷釉是主要是由高韧性石英石和大理岩所组成的硅酸盐玻璃矿物，对人体健康没有任何副作用。
色彩艳丽，有质感。一般有鲜红色、蓝、黑等颜色，可根据自身的投缘挑选，特别是女生最爱。
结构紧凑。珐琅锅的盖和锅体密封性非常好，且外盖里面都有水滴状设计，可以紧闭食物水份与营养，蒸气逆流，保存食材本色味儿。
不容易黏锅。掐丝珐琅瓷釉较光洁，不易沾连实体。一样也罢清除与保养。
传热匀称。继承铸铁锅的优势。
缺陷：特别重，锅体一般五六斤，盖子三斤上下。第一次拿其实会小看它净重。