富含dha的素食
DHA怎么来的？
DHA怎么来的？
DHA的来源主要有淡水鱼类、干果类和藻类植物。
淡水鱼，DHA成分高的淡水鱼有鲔鱼、鲣鱼、大马哈鱼、鲭鱼、金枪鱼、竹荚鱼、旗鱼、蓝鳍金枪鱼、大黄鱼、秋刀鱼、泥鳅、目鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA成分达到1000mg以上。就某一种鱼来讲，DHA成分高的一部分又首先推荐眼眶人体脂肪，次之则是魚油。
干果类。如核桃仁、甜杏仁、花生仁、白芝麻等。在其中含有的α-a亚麻酸可在人体内转换成DHA。
藻类植物。
DHA怎么来的？
传统的dha的来源是深海鱼油，但是研究表明，鱼类是通过食物链中海洋微生物，在体内积累了dha。因此，海洋微生物是dha的原始生产者。由于海洋鱼类本身不能合成dha，鱼油dha是鱼类通过食物链中海洋微生物体内积累，而形成的。但是目前市场上的多数dha是半人工合成的！
DHA怎么来的？
DHA多以富含DHA和EPA的深海鱼油（通常为金枪鱼油）为原料通过分子蒸馏工艺制得，以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）混合形式存在，我们通常叫做Omega-3或多烯酸乙酯。而最先进的产品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻通过发酵工艺制得。
自上世纪90年代以来，DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是儿童营养品的一大焦点。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘。他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要组成物质之一。
DHA怎么来的？
DHA的天然来源主要有四种途径：人类母乳、鱼油、藻类、其他：冷水鱼，草食肉，乳制品或富含omega-3脂肪酸或牧场饲养的鸡蛋奶制品、蛋类等。
DHA 的体内来源是前体脂肪酸α-亚麻酸，α-亚麻酸进入人体后，经碳链增长和去饱和酶的作用衍生为DHA。DHA 主要存在于海洋生物中，如鱼类、虾类、海藻等，尤其在高脂鱼类及海洋哺乳动物中DHA 的含量最高，在甲藻纲中，也具有高含量的DHA。目前添加于食品或直接用作营养补充剂的DHA 主要来源于鱼油和微藻油，鱼油主要是从含脂肪酸较高的海鱼中提取所得，微藻油则首先要通过生物工程的方法进行微藻纯种培养，然后经过抽提和精炼得到。