奶酪饼干最简单做法
布里奶酪饼干的做法小技巧？
布里奶酪饼干的做法小技巧？
布里奶酪饼干的做法：
调料：
低筋粉：200克
布里奶酪：120克
黄油：100克
细砂糖：50克
鸡蛋液：40克
制作流程：
1⃣️布里奶酪切小丁，黄油室内温度变软，添加细砂糖消磨至容积膨松，色调略泛白
2⃣️鸡蛋液分两次添加，每次都会打至鸡蛋和黄油彻底结合，倒进奶酪碎，低速档拌匀，筛入低筋粉，橡皮刮刀切拌成絮状物，拿手简易合成面团
3⃣️取适量面团，手心揉圆并按扁，排到铺好油纸的烘烤盘里
4⃣️小烤箱180度，中高层，上下火，10min后退至顶层再烤5min，至外表金黄色就可以
布里奶酪饼干的做法小技巧？
布里奶酪是法国的最有名的乳酪之一。布里奶酪曲奇饼干是一种蓬松的曲奇饼干，用块状布里奶酪和细香葱做成！完美搭配一切餐食！
制作饼干的一个过程事实上比较简单，作法如下所示：
先从粉剂逐渐
随后切黄油。
取一小撮冷黄油并把它添加干成份中。有效的方法是采用搅拌装置，要是没有，用插子还可以，但是也会花很长的时间。为了能让曲奇饼干越来越绵软膨松，一定要确定黄油溶化并制冷。
加上块状鲜奶油，盐味布里奶酪和一些细香葱。
最终加上酪乳。一开始将酪乳混和到粉剂里时，可能觉得水不够，没事儿，别着急。拿勺子拌和，随后用手和面。揉面团几回，直至混合物质混合在一起。预塑后，面团应当黏稠度适度，假如依然觉得太干了，那就继续加一点酪乳。切记不能把面团和酪乳过多结合。
将面团制成大概2.5公分粗厚饼型，随后用磨具切成曲奇饼干。要是没有磨具，用一个小水杯取代就可以。
最终另附菜谱：
调料
2杯通用性小麦面粉
2茶勺酵母粉
3/4茶勺盐
1/4茶勺苏打
6汤勺冷无盐黄油，切成一小块
170克布里奶酪，切成½“块
2汤勺新鲜的细香葱，剁碎
3/4杯酪乳
烘烤方式表明：
将烤箱预热至190度，之后在烘烤盘铺上上羊皮纸。将小麦面粉，酵母粉，盐和小苏打放进一个碗中，拌匀。将冷黄油添加碗里，并用点心搅拌装置或插子切成一小块，直至混合物质类似粗碎渣。添加法国的布里奶酪和细香葱，搅拌混合。倒进酪乳，拌和直到面团微湿。
撒少量干面粉在面团上，随后制成2.5公分的饼。用磨具或小玻璃杯，切出来16块曲奇饼干，并把它放到备好烘烤盘上。将曲奇饼干烤制16至18min，直到变金黄色。