面包机配方表
面包机面团配方?
最好的配方是500克面包机?
配方:高精面粉200g,奶粉25g,白砂糖60g,黄油30g,纯牛奶60g,水 蛋液(1个鸡蛋打散)50g,盐1/2小勺,酵母粉1小勺,小苏打1/2小勺,蛋液少许。
做法步骤:
1、将上述材料除黄油和少许蛋液外,将其全部倒入面包机中,然后按下自动按钮,将面团揉成光滑的面团15分钟。
2.然后在面团中加入黄油,按下面团发酵按钮。这个程序需要一个半小时,发酵前会自动搅拌面团。有了刚才的揉捏,面团可以完全揉捏成膜。
3.发酵后,面团会膨胀到原来面团的2.5倍大。我们必须等到面团完全发酵。如果面包机的发酵过程已经结束,面团发酵不好,一定要让面团留在里面,不要按任何程序,静静地等待发酵。
4、确定面团已经准备好了,再按动和面功能,将面团充分排气,使面团恢复到原来的大小。
5.揉好面团后,不要按任何按钮,或者让它静静地呆在里面。因为刚才机器运转的时候桶里有一定的温度,面团可以在里面再发酵,差不多2个小时后,面团会膨胀到2.5倍。
6、这个时候可以烤,按下烘烤翻热键开始烘烤,10分钟后结束。
最好的配方是500克面包机?
面包机制作面包配方(500克配方)
1.油:2汤匙(最好先放油,直接倒在搅拌轴上,然后安装搅拌刀,可以节省平时的润滑保护)
2、盐:1/3小勺
3、糖:4汤匙(爱吃甜食),一般3汤匙
4.鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋的大小)
5、纯牛奶:105ml-110ml
6、面包粉:1桶加2/3桶(250克)
7、面包改良剂1/5小勺(安琪品牌不含溴酸钾)
酵母:1小勺
9、烧色:浅
10,重量:9000(重量)g)
最好的配方是500克面包机?
放3克酵母。具体做法如下:需要提前准备的材料包括: 500g、鸡蛋 1个、牛奶 150ml、食盐 3g、元贞糖 40g、酵母 3g、调和油 30g、玉米 适量。1、将鸡蛋、牛奶、盐和糖倒入面包机。2、加入玉米粒,面粉。3、加入酵母。4、倒入油。5、盖上盖子,插上电源,面包机开始工作。6、到时间后打开面包机的盖子。7、取出脱模,完成。