用牛奶做蛋糕的步骤
什么时候加牛奶做蛋糕？
什么时候加牛奶做蛋糕？
制作蛋糕的具体过程：
1、选择三到五个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分别放入两个不同的碗中。
2、加热牛奶，再加入黄油，融化后再加入蛋黄和面粉，搅拌均匀。
3、将白糖放入蛋白中，用搅拌器搅拌约两三分钟，蛋白就会出现泡沫，形成蛋白霜。
4、将一半的蛋白霜和面粉混合均匀搅拌，放入蛋糕模具中10分钟，然后将另一半的蛋白质均匀地涂抹在面糊上。
5、将面糊放入烤箱中，打开150度，烘烤10分钟，将温度调整到180度，烘烤15分钟。具体时间要根据烤箱的温度和蛋糕的厚度来确定。
6.把烤好的蛋糕拿出来，在上面涂一层奶油，然后把苹果、梨草和浆果洗干净，切成小块，放在上面。美味美观的水果奶油蛋糕就做好了。
因此，牛奶可以放在第二步左右，即与蛋黄、面粉一起搅拌均匀，既能增加蛋糕的味道，又能增强蛋糕的营养。
加牛奶的老式小蛋糕？
原料：鸡蛋(去皮)166克，低筋面粉97克，白糖50克，牛奶38克，玉米油23克，盐1克，白醋3滴。
第一步：原料：鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶、牛奶、牛奶、牛奶、玉米油、低筋面粉
2、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放在两个盆里，盆要干净，无油无水哦，蛋黄中加15克白糖，蛋白中加35克白糖。
3、用玉米油将牛奶倒入碗中，搅拌均匀备用。
4、在蛋白中加入盐和白醋。
5、用电动打蛋器打至干性发泡状态。
6、蛋黄和白糖，用电动打蛋器搅拌成蛋黄糊。
7、将三分之一的蛋白与蛋黄糊混合，用刮刀轻轻搅拌，不能消泡哦。
8、将蛋黄糊全部倒入蛋白中，轻轻搅拌均匀，这里也要注意不要消泡哦，不过也不用担心，这一步还是很容易搅拌均匀的。
9.将低筋面粉过筛，倒入蛋糊中。这一步一定要小心。搅拌时动作要轻，但每次搅拌时，将部分干面粉与蛋糊混合，最后搅拌至无干粉。
10、将面糊舀入玉米油中，搅拌均匀。
11、将玉米油混合物倒入面糊中，轻轻搅拌成光滑的面糊。
12.预热烤箱，上火170度，下火160度。准备好蛋糕模具和纸杯。我用它们来学习烹饪。将面糊均匀地倒入每个纸杯中，在桌面上摇几下。
13.烤箱预热后，将模具放入烤箱。上火170度，下火160度，烘烤10分钟，然后上火175度，下火155度，烘烤6分钟。蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入无湿粉，即可成熟。
柔软可口的牛奶小蛋糕准备好了。