川菜博物馆之川菜文化
川菜历史博物馆的内涵？
川菜历史博物馆的内涵？
成都市川菜历史博物馆坐落于郫县古城镇，占地约四十亩，投入近亿人民币、收藏品数千件，是世界上唯一以特色菜文化为陈列设计视频的主题博物馆。
历史博物馆内分典藏版馆、互动演示馆、品铭休闲馆、灶王祠、川菜原料生产加工专用工具展示厅等。
典藏版馆以珍贵文物、著作、图文并茂陈列展示人类的历史川菜文化，游客能够了解川菜文化的由来、演化、发展趋势及川菜文化的建立。这里可以见到川菜在不同阶段应用的差异器材，掌握当年的生产主力和大家日常生活习惯及其当年的审美需要。
品铭休闲馆享受了川菜文化“茶饭相伴、饮食搭配相守”的特征，川菜文化是燕集文化，饮宴、游戏娱乐、休闲娱乐融为一体。喝茶品铭是川菜文化的构成部分。川人喝茶方式不拘一格：春秋季之季在阳光之下喝坝坝茶；炎夏之在树丛中、在绿荫下喝茶乘凉；茶房品铭则四季皆宜。在这儿，游客都能够直到感受。
互动演示馆现场演示川菜的刀工、熟度及成菜全过程，是川菜非物质文化主要内容，它们都是动态变化、工作经验的、美学的，只能依靠演试的方式陈列设计。游客能够参加互动交流；川菜的香和味，游客可以通过味蕾亲身体会；游客还能够掌握川菜的用餐方式：零餐、雅间、宴席。游客之间的互动将成为今日川菜文化的构成部分，游客参与其中形成了今日的用餐形状。与一般餐饮店把餐厅厨房隐藏起来不一样，在我们这里把餐厅厨房放到正中间，根据有关的互动演示和参加，来呈现川菜手艺这类非物质文化。
灶王祠是一般川菜文化,及其四川民俗文化文化的构成部分.民间,灶王司职[上天言好事,下界守护平安].敬灶王,崇食尚饮,你能感受[一餐一饭,当思来之不易],珍惜生活,与大自然和社会和谐共处.
川菜原料展示厅,展现了一系列先辈们曾用过的一些川菜原料生产加工专用工具,使您能从一个侧边掌握我们自己的先辈们的日常生活场景.
该历史博物馆总面积12000㎡，展览了从东汉至现代化的3000多个川菜饮食搭配容器，这种收藏品在使用方式上可以分成烹煮器、盛食具、酒具、就餐器、茶器，从材料上可以分为黄铜、牙骨、陶、瓷、铁制品、木、竹等。此外，收藏品里还涵盖了与川菜相关的文字介绍和书本、设计稿等。