芦笋的营养价值
芦笋的功效与作用？
野生芦笋的价值？
芦笋的功效与作用
芦笋具有增强免疫功能、降血脂、抗氧化、抗疲劳等功能。
芦笋，又称芦笋和蚂蚁茎，是百合科多年生草本植物石柏的嫩茎。芦笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、硒等微量元素和维生素A、B1、B2、C、天门冬酰胺、甘露聚糖等。
1.芦笋苷类和芦笋多糖具有增强免疫功能的作用。
2.黄酮类芦笋具有降血脂、抗氧化、抗疲劳、抗衰老的作用。
3.芦笋中含有镁、钼等多种微量元素，常食用对治疗心脏病、高血压等疾病有一定疗效。
芦笋作为一种食品，并不能充分发挥其成分的功效和作用，也不能代替药物治疗疾病。如有治疗需要，请到正规医院就医。
河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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野生芦笋的价值？
芦笋又称石刁柏、龙须菜、绿芦笋。芦笋具有丰富的营养价值。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于普通水果、蔬菜和蔬菜。特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素，如硒、钼、铬和锰，具有调节身体新陈代谢和提高身体免疫力的作用。
泡水喝芦笋有什么效果？
①高维生素、高纤维素、高蛋白三大营养价值。2、低糖、低脂肪。3、含有人体人体必需的大量元素和微量元素。②四种保健作用：1.抗癌抗癌作用：能抑制拓浦异构酶活性，直接杀灭癌细胞，破坏癌细胞端粒酶，使癌细胞不增殖、分裂、凋亡，激活抗癌基因，调节信号传导，使细胞正常生长。2、治疗心脑血管疾病：芦笋能抑制高血压，预防血管硬化，降低血脂和胆固醇，治疗心动过速，利尿作用强。3、对人体免疫系统的影响：芦笋可以降低循环免疫复合物（CIC）含量，可以产生胸腺素，促进T细胞的产生，从而提高免疫功能，调节免疫机制。4.抗衰老的作用:可以降低人体器官的过氧化脂质（LOP）提高超氧化物歧化酶的含量，（SOD）从而延缓衰老的活动。