帕尔玛火腿片
什么是帕尔玛火腿？
什么是帕尔玛火腿？
帕尔玛火腿是意大利艾米莉亚（罗马涅地区帕尔玛省）的特产。帕尔玛火腿是世界著名的生火腿。它的颜色是嫩红色，像粉红色的玫瑰，脂肪分布均匀，在各种火腿中味道最柔软。他们的影子可以在正宗的意大利餐厅菜单上看到，因此他们能否提供高质量的帕尔玛火腿几乎成为评价意大利餐厅质量的标准。
帕尔玛火腿怎么存放？
在制作火腿的过程中， 经过腌制， 因此氯化钠含量较高。冰箱温度较低， 火腿里的水分很容易冻成冰， 因此促进了火腿脂肪的氧化， 这种氧化， 具有催化作用，可以大大加快氧化反应的速度， 火腿质量明显下降， 因而, 相反，储存期缩短。
1、存放火腿时，应在密封处涂上植物油，以隔离空气，防止脂肪氧化，再贴上一层食用塑料薄膜，防止昆虫入侵。
2、夏天可以帕尔玛火腿两侧用食油擦拭一次，放入罐中，上盖咸干菜可长期保存。
3、将帕尔玛火腿用保鲜纸包扎密封，放入冰箱即可，记住，不能放入冰箱。
帕尔玛火腿怎么存放？
假如是整个火腿，就放在干燥的地方。 假如已经被切成片，需要冷藏，尽早食用。
帕尔玛火腿，帕尔玛省特产，意大利艾米里亚-罗马涅。帕尔玛火腿原产于帕尔玛省南部山区。帕尔玛火腿是世界上最著名的生火腿。它的颜色是嫩红色，像粉红色的玫瑰，脂肪分布均匀，在各种火腿中味道最柔软。因此，正宗的意大利餐馆都有供应。能否提供高质量的帕玛火腿，几乎成为评价餐厅质量的标准。中国地理标志产品保护登记于2012年获批。
帕尔玛火腿怎么存放？
1、存放火腿时，应在密封处涂上植物油，以隔离空气，防止脂肪氧化，再贴上一层食用塑料薄膜，防止昆虫入侵。
2、夏季可在金华火腿两侧用食油擦拭一次，放入罐中，上盖咸干菜可长期保存。
3、金华火腿用保鲜纸包扎密封，放入冰箱即可，记住，不能放入冰箱。
怎样吃意大利帕尔玛火腿？
在意大利火腿中，帕尔玛火腿可以算作爱马仕，名气、力气和制作工艺都值得称赞。然而，它比奢侈品包更可爱的是，它可以在中国的许多进口超市找到。一点也不冷，所以它真的很受很多人的欢迎 。切片的帕尔马火腿可以直接食用，完全不会觉得吃生肉，原来的味道足以让人梦寐以求，根本停不下来。帕尔玛火腿在意大利有很多烹饪用途，比如做沙拉，直接和水牛奶酪一起吃，非常好吃。OK美味。当然，比萨配料使用帕尔玛火腿也很常见。帕尔玛火腿搭配马苏里拉奶酪是意大利乃至全世界非常传统的披萨topping。 事实上，因为帕尔玛火腿通常被切成薄片，所以在制作这种比萨饼时，你应该把蛋糕底部和其他的topping烤好，最后把火腿切得很薄。通过这种方式，火腿可以稍微加热，达到最佳的风味，不会因为烘烤过热而变得干硬。现在国内很多意式餐厅都有帕尔玛火腿披萨供应，点评搜索就行了。