生菜的营养价值及功效
生菜的功效和作用是什么？
吃生菜有什么好处？谁不能吃？
生菜的功效和作用是什么？
生菜的功效与作用：生菜具有清热利尿、健胃生津、止渴除烦、预防胆结石、便秘等功效。
生菜是一种一年生或两年生草本植物，是菊科植物生菜。
中医认为，生菜性凉、味甜、质地柔软，具有清热利尿、健胃生津、止渴除烦的功效。
根据现代药理学的研究，生菜富含水分和膳食纤维β-营养价值高的胡萝卜素、多种维生素和矿物质，具有预防胆结石、便秘等食疗保健功能。
虽然生菜的某些成分在现代研究中起着一定的作用，但其有效含量和效果有限。食物和食物不用于疾病治疗，不能替代药物。
内容由山西省人民医院组成 营养科 副主任医师 张海娟审核
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吃生菜有什么好处？谁不能吃？
莴苣是一种常见的生蔬菜。与许多其他绿叶蔬菜一样，它富含膳食纤维、抗氧化剂、多种维生素和矿物质。蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的组成部分，对保持健康具有重要意义。
生菜有什么好处？
蔬菜沙拉的主角可以生吃，方便简单的营养。
配上肉包吃，缓解油腻感。
热量很低，营养含量高，适合减肥，三高人群。
富含膳食纤维，适合便秘人群。
胡萝卜素含量高，有利于保护眼睛。
莴苣只是一种蔬菜。作为一种食物，它不会有特别神奇的效果和效果。然而，中国饮食指南建议每天500种蔬菜g三高人群要适量增加。
每一种蔬菜都有其价值和特殊性，蔬菜的种类要多样化，才能营养更加均衡，更实现蔬菜的价值。
关于蔬菜对健康的影响和意义：
1、深绿叶蔬菜，对预防糖尿病和肺癌具有重要意义。
2.著名的营养学相关科学杂志《Nutrient》一篇文章详细介绍了各种蔬菜对心脑血管疾病的保护作用。
3.中国上海女性研究发现，与每天吃166克蔬菜的人相比，冠心病的风险增加了20%\\%。
大量的国内外实验告诉我们，充足的蔬菜对健康的重要性。在保证总量的情况下，最好是多样化。不要只吃一种蔬菜，因为它的价值很高。照顾一件事，失去另一件事很容易。
谁不能吃生菜？
胃肠功能较弱者或易腹泻者，不建议生吃，焯水煮熟后再吃。
生菜中的甘露醇有利尿作用，如果有尿频，要注意摄入。
生食必须注意清洁，避免农药残留。
谢谢你的阅读，希望对你有所帮助。