病毒在体外存活时间列表
病毒在太阳下能存活多久？
病毒在太阳下能存活多久？
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不管病毒在大阳下能存活多久，各种病毒感染人体后，引起一些临床症状，有的病毒，如果阳光很强两个小时内就能杀死病毒。
、这个病毒在体外到底能存活多久时间？
冠状病毒需要在体液环境中才能存活。
越厉害的病毒，对传播条件的要求越苛刻。其实冠状病毒并不是很厉害，只是它变异了，人类无法抵抗它，又没有合适的药物，所以才造成了它的“肆无忌惮”。
所以说，新型冠状病毒的传播条件一点也不苛刻，反而传播很容易了，这也就是为什么传播如此之快的原因。
但是，不管是否变异了，它几乎是离开体液不能存活的，更无法复制和感染。
可以怎么个理解法，跟鱼差不多，
我们说话的口水小，太阳大的情况下，直接干了就死了，如果吐痰的话不不一样了，要好久才干了，所以跟鱼和水差不多理解，
冷冻解冻后病毒、细菌会不会复活？
每一种细菌病毒对温度都有自己的适应范围。冷冻解冻后，肯定有一部分细菌病毒会复活，也有部分细菌病毒会被冻死。
冷冻是一个笼统的概念，冷冻温度的不同，冷冻时间的长短，对细菌病毒的存活都有很大的影响。
应该强调的是，大部分细菌病毒对低温都有比较高的耐受性，靠冷冻杀菌不可靠。
如果要杀灭容器和食物上的细菌病毒，100度以上高温则很容易使各种细菌病毒灭活，但是必须保持5分钟以上才能达到效果。
细菌以及比细菌高级的生命放上个十把年基本是凉凉了。做微生物实验的都知道，长期保存菌株需要保存液和至少是-80℃的极低温度。即使这种情况下保存的菌株也必须要几年拿来复苏传代一下，否则就可能冻死了。比细菌高级的真菌乃至多细胞生物能保存的时间更短。
病毒是个异类，离开生物体之后就是死的一段遗传物质，只要不碰到射线或者酶之类的分解因素，那理论上都是可能复活的。芽孢也是种稳定性极强的休眠状态，有芽孢的细菌也可以保存很久，典型的就是炭疽。
生物恐怖科幻片如果涉及释放了远古微生物造成灾难，那么不是病毒就是有芽孢的细菌就是这个道理。
买的食物里会有病毒吗？
病 毒
病毒能通过直接或间接的方式由排泄物传染到食品中。携带病毒的食品加工者可导致食品的直接性污染，而污水则常导致食品的间接性污染。
易被病毒污染的食品主要有水产品、肉制品、乳制品、蔬菜和水果等。
常见的食源性病毒主要有甲型肝炎病毒、诺沃克病毒、口蹄疫病毒等。
在通常食物加工过程中，一般加热处理即可杀灭病毒（疯牛病病毒除外）
微生物污染的控制
防止食品被微生物污染
严格选择卫生安全的食品原料
加强生产加工过程的卫生防护
注意从业人员的个人卫生
抑制有害微生物的生长与繁殖及产毒
通过控制环境温度、湿度、氧浓度、食品的pH值和水分活度等影响微生物生长繁殖的条件
选择合适的灭菌方法如热处理、辅照、化学消毒剂等杀灭有害微生物和破坏产生的毒素
常见的食源性病毒主要有甲型肝炎病毒、诺沃克病毒、口蹄疫病毒等。
在通常食物加工过程中，一般加热处理即可杀灭病毒（疯牛病病毒除外）
微生物污染的控制
防止食品被微生物污染
严格选择卫生安全的食品原料
加强生产加工过程的卫生防护
注意从业人员的个人卫生
抑制有害微生物的生长与繁殖及产毒
通过控制环境温度、湿度、氧浓度、食品的pH值和水分活度等影响微生物生长繁殖的条件
选择合适的灭菌方法如热处理、辅照、化学消毒剂等杀灭有害微生物和破坏产生的毒素
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