株洲市未来一周天气预报

明天下雨不？

明天下雨不？

谢邀请。我们株洲市这里明天的天气变寒冷了。中午的时分查看了一下天气预报，气温只在个位数而且有小雨。

湖南特色食材“盐辣椒”是如何制作的？

作为一个地地道道的湖南人，对“盐辣椒”的制作方法太熟悉不过了，“盐辣椒”更确切的叫法应该是叫“白辣椒”，“白辣子”。
其味道酸脆咸辣，带有一股独特的，浓浓的坛子味道，用来炒河鲜类带点腥味的食物简直就是神搭配，因为加上它之后能有效的祛除食材本来的腥味同时加以提鲜，常用来炒干泥鳅，小鱼干，炒腊肉等等。
那这么一道味美的食材应该怎么做呢？其实很简单。
一、选材选湖南本地青辣椒5-6斤，剪掉辣椒把儿，清洗干净。
二、焯水烧一大锅水，注意是要一大锅，这样的好处就是辣椒焯烫均匀，如果没有大锅，建议分两次焯水，焯水时间一分钟左右，辣椒焯太熟会变的软烂，影响口感，甚至会腐烂。
三、暴晒大太阳底下暴晒，之后辣椒会由青色变成白色，晒至6成干的时候回收，用剪刀从辣椒尾部剪一个长口，撒入粗盐搅拌均匀后装坛密封2-5天即可。
小贴士一大锅开水焯烫，确保焯烫均匀，焯烫时间不宜太久，1分钟为宜，否则会变得软烂影响口感。建议最好用粗盐，这样辣椒口感更脆爽而且不易腐烂变质。一定要装坛，这样才有白辣椒独特的坛子味道，那些加盐之后直接放冰箱冷藏的不能叫正宗的“白辣椒”，只能叫咸辣椒。辣椒暴晒至6成干就行了，晒太干就不爽脆，变成干辣椒了。