食品检查哪些内容
一般食品安全检测会检测哪些内容？
一般食品安全检测会检测哪些内容？
一、书式检查：主要查看经营者的工商营业执照、食品流通许可证、工作人员健康证、进货票据等；
二、现场检查：生肉禽类的检疫票据、各类食品的保质期、现场加工的卫生环境、散装食品是否有亮匣等；
三、商品摆放情况：不能食品和生活用品混放等：
四、各种制度是否建立。
食堂食品安全检查内容是什么？
食堂食品安全检查内容是，一是相关食品卫生的规章制度，二是食堂食品卫生的操作规范，三是食堂食品卫生安全的设施和措施，四是食堂员工参加食品安全的相关培训，考核合格率，五是食堂卫生环境及相关影响食品卫生安全的环节所采取的措施，六是食堂食品安全应急预案。