紫苏油的正确吃法与禁忌 紫苏油的吃法？

紫苏油的正确吃法与禁忌

紫苏油的吃法？

紫苏油的吃法？

直接饮用，也可以制作凉拌菜时放入一些，挥着制作菜肴食用。紫苏油就是从紫苏籽或者紫苏植株里面提取出来的植物油。紫苏又叫子苏、赤苏以及香苏等，叶子颜色上面为紫色，而背面则是绿色，叶片带有一股独特的香味，可以用来作为调料品或者制作泡菜食用。紫苏油就是从紫苏里面提取出来的，因为是一种天然植物油，所以紫苏油可以直接饮用。当然紫苏油也可以作为调料品来制作菜肴，凉拌菜可以加入适量的紫苏油，还可以和平常的大豆油混合制作菜肴。

紫苏油的使用方法？

1.紫苏油可以直接食用
紫苏油与其他我们经常吃到的炒菜的时候用道德食用油不同，它可以直接食用，比如直接滴在做好的米饭、面包或者是馒头上，都是不错的选择。不过一天最好也不要吃太多，大概五毫升到十毫升左右就可以，儿童的话就更要少一点了，只有一两毫升即可。
2.紫苏油可以拌凉菜
根据紫苏油的提取技术不同，也有不同的分类和报价，像压榨的紫苏油成本较高，因此价格也比一般的要偏贵一些。如果用来炒菜就会显得有些浪费，这时就可以用来拌凉菜，不但好吃营养，而且还能物尽其用。
3.紫苏油可以加入汤中调味
紫苏油本身就带有一定的味道，加到做好的粥、汤或者是买来的牛奶中都是不错的调味剂，能够使味道更加的鲜美。

紫苏籽油怎么吃？

1.紫苏油可以加入汤中调味
紫苏油本身就带有一定的味道，加到做好的粥、汤或者是买来的牛奶中都是不错的调味剂，能够使味道更加的鲜美。
2.紫苏油可以用来制作糕点
紫苏油作为有机营养油，可以在制作糕点的过程中，代替掉原来的氢化油或者是奶油，提高糕点的营养价值，使味道更加香甜。

紫苏油可以炒菜吗？

不建议用紫苏油炒菜（不是所有油都适合高温的、橄榄油也不适合太高温度、紫苏油更适合凉拌或者做咸菜用的）
因为紫苏油或亚麻籽油中含有大量的Ω-3脂肪酸，有轻微的抗炎作用，但这类油脂不建议加热食用，以免多不饱和脂肪酸快速氧化。

紫苏酱用法？

备料：菜籽油，草鱼块1斤，紫苏辣椒酱1罐，生姜1/3个
做法：1.鱼先用料酒腌制一下 。腌制后用厨房纸巾吸干水。
2.由于紫苏辣椒酱里放了大蒜和盐，就不用额外加盐了。生姜先切丝备好。油烧到热，放入鱼块，使得每块鱼的底部均能接触到油温。
3.一面煎至焦黄后翻面，中小火再煎5分钟左右，加入生姜和紫苏酱，翻炒片刻，然后加水，盖上锅盖焖一会儿，使得鱼入味即可。