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苜蓿一年四季都可以吃吗？

苜蓿一年四季都可以吃吗？

苜蓿草一年四季都可以生长，但是较为适宜它生长的季节为春季和秋季。苜蓿草的生命力较为顽强，它除了可以用来喂养家畜之外，还可以用于水土保护、防沙固沙、护坡和绿化山区，除此之外它还能够作为盐碱地、贫瘠土地上的绿化、景观用草种。
苜蓿是一种非常受人们欢迎的蔬菜，苜蓿的营养价值很高，通常一般人都可以食用，且适量食用对于我们的身体健康是非常有益的，春季采摘一些新鲜的苜蓿用来做菜吃，口感鲜嫩，其实一年四季都可以采摘食用。但是食用苜蓿也是有一定禁忌的，否则对人体也会造成伤害，一起来了解一下吧。
苜蓿的食用禁忌
1、大便溏薄患者不建议食用
苜蓿中含有的粗纤维有促进肠胃蠕动的功效，这类患者食用之后可能会出现腹痛症状，更何况粗纤维进入人体之后易吸食肠胃的水分，使大便湿润，排泄物会增多，对于大便溏薄的患者来说，无疑会加重病情。
2、不可过量
苜蓿属渗利之品，因此食用苜蓿切忌过量，否则不仅不会发挥它的功效与作用，反而会对身体造成其他伤害。
3、不适宜人群
苜蓿对于患有气管炎、贫血、恶性贫血、支气管炎、湿热、黄疸、肠炎、便秘、肠出血等患者来说，可能是圣药，但对于痛风者、风湿、类风湿性关节炎者、红斑性狼疮患者等人群来说就是毒药了，这类患者过多食用苜蓿会使病情更加恶化。