土豆的营养价值及禁忌
土豆的营养物质价值高吗？
土豆的营养物质价值高吗？
土豆的营养物质价值高吗？
我就是北方农村人，吃土豆是家常便饭。
提问者问土豆的营养物质价值高吗，这一与土豆营养成分相关，据测定，土豆营养全面，关键带有木薯淀粉、糖原、蛋白、膳食纤维素、维他命C、维生素b2、钙、磷、铁、钾等微量元素，被营养专家称之为“十全十美的食品类”。土豆既能作粮食作物，又能作蔬菜，非常容易消化吸收，老少咸宜，功能完善，遭受大家的喜欢。
作粮食作物已被列入主食之一，因为其含小麦粉量高，具备吃饱了果腹的功效。土豆独立服用或火锅配菜服用，全是百吃不厌的食材。能够烹煮、
烤串服用、
蒸食和炒食，
做法简单便捷。
做为蔬菜服用，土豆可以和多种多样蔬菜配备服用，与肉类食品组合也很好吃，独立炒土豆丝也是一道很不错的菜式。
因为土豆含有大量的锌元素，能有效预防高血压，对心脑血管病有缓冲作用。土豆里的维他命C对大脑细胞有缓冲作用，还可以降低血液中碳水化合物，预防动脉硬化。
不难看出，土豆是营养成分价值尚丰富的食物。
土豆的营养物质价值高吗？
土豆的营养物质价值非常高。它含有大量的蛋白质，能够匹敌主食，但是它的血糖指数不太高，不会造成血糖值比较大的起伏，膳食纤维含量高，对肠胃有好处，特别是含钾非常高，对心脏有益处。土豆做为蔬菜服用，能够减少一定的主食量。
土豆的营养物质价值高吗？
土豆的营养物质价值（营养专家全新见解）：之前在我国住户觉得：薯类食物产热量与谷物类似，蛋白含量比较低，营养成分价值不太高、不可以是我国居民主食。 当代营养专家觉得：目前世界有13种最优秀的食材：粮谷类、黄豆、奶制品、蛋类食品、鱼种、土豆、核桃仁、番茄、菌类、西兰花、橙（柑橘）、朱古力、茶。
土豆是世界上伟大食材之一。它果子生长发育地下并不像谷穗那般伸到天上；其价格非常便宜、从没有起起落落；它口感似乎很简单、长期性被称作穷人的主食和富人的蔬菜。
⑴土豆含有的营养元素：维生素是胡箩卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，含维C是蔬菜中为最大。原苏联、立陶宛、厄瓜多尔等国知名长寿之乡里大众的住食是土豆。
⑵土豆与病症：肠胃病、心脏病患者的良方和高品质保健产品；木薯淀粉在人体中消化吸收速度比较慢、是糖尿病人的最佳饮食疗法的主食与蔬菜；含很多的高品质纤维、有防止便秘和预防癌病等功效；含钾量非常高、每星期吃5-6个土豆，可让患脑梗的机率降低40\\%上下。用新鲜的土豆片不断涂擦脱发位置，对推动头发的再造有明显的功效。 肌肉无力及食欲不佳者、长期服利尿药或轻泻剂者→多吃些土豆可以填补身体内欠缺的钾；土豆含有大量的维C具备抵挡→坏血症的作用；土豆所含的镁、含铁能够帮助你解决→恶心想吐、手足冰冷等不适；土豆高含量的蛋白、B族维生素能够增强抵抗力，另外还具备→增强记忆力、让思维清晰等功效；脸色苍白、食欲不佳者→最融入吃土豆。
⑶土豆与减肥瘦身：曾经有营养学专家肯定：“每顿饭只吃土豆和含全脂奶、就能够从中得到身体所需的所有营养元素。”土豆含人体脂肪为3\\%，这是所有会给身体果腹的食材内含人体脂肪最低。但是肥胖人需要注意将土豆做为每日的主食而非当做副食品——菜式来摄取。
⑷土豆与人的个性：办事有头无尾者→大部分其身体内很有可能欠缺维A、维C、或摄取酸性水果太多，土豆能够帮助你填补维A、维C等不够。 心态不安定者→多吃些土豆，可因摄取充足的钙、磷、钾而减轻不安的情绪；精神萎靡者、性格暴燥者→经常吃土豆，也可因土豆带有维B6而有所缓解或获得协商；依赖感最强者→在菜谱里加入土豆后，一般都能提高自信的水平。
⑸土豆与美容护肤：新鲜的土豆汁立即外抹于脸部、美白功效十分明显；土豆汁对皮肤晒伤、晒黑了、清理色素斑的成效显著，并且无副作用；将土豆片贴敷在脸上，可以减少面部的皱褶；土豆汁外抹在痘痘上可以渐渐地消除青春痘；将土豆汁涂抹在指甲上过一夜后，你就会发现手指甲越来越光滑细嫩。