最好的菜刀

山东最好的菜刀？

山东最好的菜刀？

山东有一个巧媳妇菜刀还不错的，和上海的张小泉一样，非常具有知名度，那么除了这个品牌之外呢，山东地区啊，有很多的民间手艺人。如果你想去买菜刀的话也可以深入民间去进行购买的，品质非常的好，而且价格方面呢也会是比较合理的。还有意丘铁锅也很好。

最好的切片刀推荐？

十八子作刀具。
十八子作刀具十大品牌，始于1983年，广东省著名商标，广东名牌产品，高新技术企业，以手工生产碳钢菜刀起家，现为综合性的刀具产家。主要有切片刀、多用刀、水果刀、冻肉刀、斩切刀、砍骨刀等等。菜刀特别锋利。

刀具钢材排行榜前十名？

1、440A-440B-440C
440系列为含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.6-0.75%，B-0.75-0.95%，C-0.951.2%）。 440C 是一种比较优秀的高端不锈钢，硬度通常达到56-58 Rc。这三种钢材的抗锈能力都不错，440A最好，而440C相比最低。SOG SEAL 2000用的是440A，Randall 用440B 来生产他们的不锈钢刀具。
440C 用的非常普遍，大多数美国刀具以及部分欧洲刀具大多采用440C。如果你的刀标有“440”，那么它很可能比440A便宜；如果厂商用更贵的440C，他们会很愿意宣传这一点。普遍感觉440A对于日常使用来说刚刚好，尤其是经过优质热处理的440A。440B更加结实，而440C是优秀的。从品质来说，440C会低于N690CO，因为N690CO比440C有更高的钴含量。

那种材料打菜刀好？

菜刀的材料决定了它的使用对象，不同材质的菜刀，特点也不同。
、碳钢，传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。