花卷最漂亮的五种做法
5种花卷新作法？
5种花卷新作法？
花卷做法一：葱油花卷
食材：面粉一斤、酵母菌5克、白砂糖一勺、温开水300克、小葱一根、红萝卜一根。
花卷做法二：紫红薯双色花卷
食材：紫红薯2个、白砂糖适量、发酵粉4克、面粉适量、温牛奶130mL、植物油适量。
花卷做法三：辣椒花卷
食材：面粉500克、发酵粉5克、食用盐适量、辣椒粉少量、熟油少量、白胡椒粉少量。
花卷做法四：千层心卷
食材：煮熟的冬瓜120克、发酵粉2克、面粉200克、熟油适量、盐适量。
花卷做法五：生活中小花卷
食材：面粉300克、酵母菌4克、白砂糖5克。
5种花卷新作法？
【南瓜红枣花卷制作步骤】
1.面粉、酵母菌、白砂糖放进盆里，温开水少量多餐添加，一边倒一边搅匀，拌和成面絮状物。（爱吃麦香味浓一点的可以不加白砂糖，放少许的使用量推动发醇是可以了。）
2.着手搓成表面光洁，适度硬软的面团。盖上盖发醇至2倍大。
3.发醇好一点的面团，能够看见容积增大，里面是丰富多样的蜂巢状。
4.案板上弄点干面粉，将面团挪到案板上揉捏排气管。
5.排窝火的面团立即搓成才条，再分为六等份。
6.所有揉捏梳理圆滑。
7.取一份面团，用擀面杖擀成环形面片，薄厚适度。（擀面太黏的时候可以弄点干面粉）
8.在面片上抹一层食用油，再撒一点冬瓜碎，南瓜是生，取冬瓜来立即切碎就可以用了。
9.面片正中间割开，旋转折起来。
10.再在正中间的切一刀，再度折起来。
11.再度正中间割开，折起来。
12.找一根筷子，在正中间的往下压，切记不能压断了。
13.面剂尖口那一边放到手掌心上。
14.另一个手握住它，顺一个方向旋转面剂，转上两圈。
15.把他倒过来，以前尖口部位朝下。
16.在尖口上放大拇指轻按下来，产生一个窝。
17.把一颗红枣放入窝内，团圆滑一点。
18.做好后所有放进蒸屉上，盖上盖饧发十分钟。
19.饧发好一点的生胚容积显著增大，拿起来轻飘飘的，这时候盖上盖开走红逐渐蒸。水烧开后转中火蒸15min。
20.时间到关闭火，间断两三分钟就能开锅了，蒸好的花卷看上去非常有胃口。