皮蛋放久了缩小了还能吃吗
皮蛋豆腐能不能吃？
皮蛋豆腐能不能吃？
皮蛋豆腐是可以吃的，营养美味，做法非常简单，几分钟搞定，这里介绍一下：
【食材】嫩豆腐1盒，皮蛋2个，香菜1棵
【制作】
1、将内脂豆腐取出后，装到盘子里，切成片，上锅蒸一下。这一步也可以忽略，我觉得上锅蒸一下更好。
2、将皮蛋去皮切丁。
3、豆腐蒸好后会出水，把水倒掉，冷却后将切好的皮蛋放在豆腐上，撒上香菜。
4、放入适量的香油和生抽调味。
5、美味的皮蛋豆腐就做好了，做起来非常简单，清淡爽口！
我们常吃的皮蛋是用什么蛋做成的？
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皮蛋，河南南阳农村这边叫变蛋，有地方也叫松花蛋。
它主要是由鸡蛋做成。
把鸡蛋浸在生石灰和碱溶液中，滚上锯末腌制而成。
变成后，鸡蛋白水晶状，像琥珀一样包着蛋黄。
每当春节过后，家家户户收大量礼品鸡蛋。
天一热，吃不完会坏，所以都把它制成变蛋，可放几个月不坏，但是过夏天以后，蛋肉会变小变硬。
用鸡蛋制变蛋，心是黄的，清香又好吃。
所以，农村都是用鸡蛋做变蛋的。
原创首发，悟空问答。
老年人血液黏稠，哪些食物不宜吃？
血液粘稠饮食调，要记住以下几点！ 首先少吃动物内脏和脂肪,少吃高脂肪、高糖和油炸食品，多吃些鱼类 、新鲜蔬菜和瓜果、豆类及豆制品。
饮食清淡,以素为主,粗细搭配，营养均衡。 喝好水：早晨起床后、三餐前(饭前1小时)和就寝前,最好饮水200ml, 2000-3000ml/d,最理想的水是温白开水,有利于冲洗血液,降低血液的粘度,保持体内循环通畅。
会食补：多吃具有血液稀释功能的食物。有助于抑制血小板聚集、防止血栓形成的食物：黑木耳、葱、蒜、柿子椒、柠檬、菠萝等。
具有降脂作用的：香芹、胡萝卜、紫菜、山楂、核桃、玉米、芝麻等具有类似阿司匹林作用的抗凝食物：西红柿、红葡萄、橘子、生姜等。 动起来：老年人要坚持运动,如游泳、打太极拳、散步、做健身操等,可加速体内脂肪代谢,降血脂和血液粘稠度，但不要适当，避免关节、肌肉损伤, 活动后补充水分。
作者：贺云，注册营养技师，辽宁营养师事务所签约讲师。