含钾高的前十名食物
哪些食物中富含钾、钙？
哪些食物中富含钾、钙？
高血压已经是世界范围内常见的慢性心血管疾病，我国的高血压患者更是各大国中最多的。而饮食健康能协助高血压患者降压，所以也变得更加重要。而有人说
应该多补充钾和钙，有道理吗？又有什么食物富含钾、钙呢？
答案抢先看：适量的钾和钙对于降低血压有一定的帮助，高血压患者应该多摄入相对来说钾、钙含量较高的食物，如各种蔬菜、水果、奶及奶制品、大豆等。
【富含钾的食物】
膳食中多摄入钾有利于降低血压，因为大家都知道大量的钠是引发高血压的主要原因，而钾具有对抗钠的作用，帮助我们机体排出多余的钠[1]。并且钾还能扩张血管，降低血管所受到的阻力[2]。也正因为如此，高钾饮食也是高血压患者的饮食原则之一，一般建议高血压患者每天至少要摄入3100毫克的钾[4]。
钾的食物来源很广泛，大部分食物都含量钾，而蔬菜、水果是最好的来源。所以建议每天保持摄入1斤左右的蔬菜，5天内吃1斤水果。另外一些豆类也含有较高含量的钾，常见富含钾的食物如表1所示：
【富含钙的食物】
钙是构成我们机体很重要的组成元素，对于维持我们机体的各种生理活动也有不可替代的重要性。而近些年来还出现了较多的研究认为膳食中的钙会影响血压，美国有资料显示，每天平均摄入450~500毫克钙的人患上高血压的机率要比每日摄入1400~1500毫克的高两倍[5]。所以一般认为，长期平均每天钙摄入量低于600毫克的人容易血压偏高。而大部分的高血压患者摄入钙都不够，所以应该多吃富含钙的食物。
钙最好的食物来源是奶和各种奶制品，因为其中钙的含量和吸收率都是蛮高的，所以建议能每天都能吃上300克左右的奶及奶制品。其次就是一些坚果，如黑芝麻、花生仁等；还有一些肉类，如河虾、泥鳅、海参、河蚌......
【总结】
适量的钾和钙对于降低血压有一定的帮助，高血压患者应该多摄入相对来说钾、钙含量较高的食物，如各种蔬菜、水果、奶及奶制品、大豆等。
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参考文献
[1] 尤洪帅. 富钾盐对高血压患者血压和动脉僵硬度的影响及安全性评价[D].安徽医科大学,2012.
[2] 刘纳.给你的血管减减龄[J].人人健康,2016(09):45.
[3] 食品伙伴网——营养膳食查询系统：_0:4:132_
[4] 王兴国.高血压要“使劲”吃蔬菜[J].家庭服务,2017(02):57.
[5] 齐恩连.钙与高血压[J].安徽预防医学杂志,1996(01):70-72.
作者：冯春梅 赵力超