吃柿子的注意事项及禁忌
吃柿子应当注意什么？
吃柿子应当注意什么？
吃柿子要注意这些：不可以空腹吃，也不可以一次食过量和过多，因为有它的原因所在。（一）人在空腹的时候，如果一次性大量的吃进柿子，那么由柿子中的鞣质与胃酸的作用，就会容易形成不溶于水，不会被消化的块状物，也叫胃柿结石（二）胃柿结石长期的停留在胃中，既不能被消化，而因为体积大于幽门括约肌的直径，而不能被排入肠中，因此会刺激胃黏膜而引起炎症、溃烂、溃疡，并引起胃功能的紊乱，这种病症就叫做胃柿石症。（三）胃不好的人不能吃，我们这边都是这么说，而且也是真实的，哪怕正常人吃多了都会胃疼，因为柿子中大量的柿胶蜂和一些鞣酸与胃酸凝结成硬块，而形成柿石，这样会容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至是胃穿孔等等
柿子的吃法及注意事项？
1、避免吃柿子皮。
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
2、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子。
柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
3、适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
4、贫血患者少吃。
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
5、避免空腹吃柿子。
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
6、注意合理搭配食物
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
扩展资料
主要价值
绿化用途
树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。入秋部分叶红，果实似火，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。
食用价值
近几年来，柿皮的综合利用大幅度提高。柿皮中类胡萝卜素、 总酚、 维生素 C 等活性物质含量极为丰富。陈栓虎等致力于对柿子皮综合利用和深加工的研究，先后成功研制了柿子果胶、 柿皮膳食纤维添加剂、 柿皮果冻、 柿皮果酒及柿皮软糖等产品，提高了柿子的经济价值 。
参考资料来源：人民网 柿子能清热止咳 吃柿子的6大注意事项