一半开放一半封闭的厨房
为什么日本做饭时吧台是开放的？
为什么日本做饭时吧台是开放的？
为什么你们日本做饭时吧台是开放的？因为日本的吧台开放的原因是每个餐馆面积都特别小，不能再留出多余的空间，做一个全封闭的厨房。
日本本身国土面积就小，而且日本人口众多，居住面积也特别小，这致使他们所生产的每一样东西都是非常小巧的，包括房屋面积包括车辆都是他们独具特色的小巧别具一格，包括日本做饭的吧台也是一样，没有那么多的面积去做一个全封闭的吧台。
开放式厨房怎么做封闭呢？
开放式厨房概念在小户型的引入，在设计上不但扩大了厨房的空间，而在厨房做饭、吃饭的同时，还可以在这里聊天、玩耍，举行Party，最适合年轻业主们的居家生活。
将原来的封闭式厨房设计成开放式的大厨房，把烹饪、用餐、休闲、娱乐融为一体。
Step1：开放式厨房，该略则省增大空间 玻璃吊顶，颇具通透感。在小户型的设计中，设计师通常会运用一些简洁的手法，同时选择一些展示效果较强的材质和颜色，使本来面积不大的空间显得不那么拥挤。
材料上首选玻璃，因为玻璃材料的展示效果具有通透感，非凡是吊柜中玻璃边框的运用，使人不会感到压抑。
因为日常的饮食习惯是很少自己做饭，或者做饭没有油烟，油烟机就省掉了，同时可略去烟井的设置，这样还节省了室内空间。
3、面积稍小的开放式小厨房，可以尝试用电磁炉代替燃气灶，巧妙设计使之看上去很敞亮。
4、炒菜区封闭，备菜区开放。心情和环境是互相影响的。
半开放或者开放式厨房可以达到交流的目的，虽然中餐很不适合开放，但我们可以把备菜部分做成开放式，把炒菜的一小部分封闭起来即可。究竟备餐时的工作时间比炒菜的部分要长，这样既能使家人之间互相交流，又不会因为油烟影响其他空间的环境，心理上可以营造清凉的感觉。
Step2：开放式厨房，基础设施功能实用 1、橱柜包含了备菜、洗菜和做菜的全部功能，多个柜子的设计能使厨房的杂物更好地收纳进去，使厨房的整体空间看上去显得更整洁。
2、注重预留充足的电源插座，装修厨房前，一定要注重预留充足的电源插座，操作区不少于4个，因为电饭煲、油烟机、微波炉和其他厨房小设备都需要有电源接入，即使目前用不上，也要为以后考虑。
3、角落里暗藏机关。
觉得油盐酱醋横列眼前杂乱无章的时候，搁置在角落里的小拉柜可就给你解决大问题啦，简洁的外观，轻便的滑轮设计，整齐紧凑的瓶子家族阵列，真是小物大用。
4、考虑驱油。开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此，大功率、多功能的抽油烟机是开放式厨房必不可少的“减烟卫士”。
考虑通风。
在餐厅和客厅最好还要加装换气设备，以便及时通风，保证空气清新。