胃酸的部位图片
胃如何分泌胃酸？
胃如何分泌胃酸？
胃酸分泌是一个极其复杂的调节过程，受到多种机制包括中枢神经系统、肠神经系统、激素、旁分泌物质以及胞内信使的调节。众多胃粘膜内分泌细胞如壁细胞、肠嗜铬样细胞（ECL）、G细胞和D细胞，通过神经、体液、内分泌、旁分泌、自分泌和神经-内分泌间的相互作用，最终控制胃酸分泌的程度。
胃酸是消化、吸收不可或缺的因子，生物体可根据自身需要分泌胃酸。基础胃酸分泌是生长抑素长期抑制壁细胞、肠嗜铬细胞和G细胞的结果。胃酸分泌包括三个阶段，即脑期、胃期和肠期。
脑期即进食准备（食物刺激嗅觉、味觉、视觉）刺激中枢神经，通过迷走神经传出支节前神经元与肠神经节后神经元形成突触联系，以此刺激肠神经元释放神经递质，通过将信号传递至胃黏膜，刺激相关细胞，以此调节胃酸分泌；胃期，即受食物膨胀和胃腔内营养物质的刺激，经以下途径分泌胃酸：①胃体和胃窦部扩张感受器刺激迷走神经；②胃腔内氨基酸、钙离子等刺激钙离子敏感受体；③食物对胃酸起缓冲作用，升高胃内pH，以此刺激胃酸分泌。肠期，当胃内容物到达十二指肠时，即为肠期的开始，可在肠腔脂肪的刺激下，通过释放胆囊收缩素、促胰液素、胰高血糖素样肽1等肠抑胃素，刺激胃窦部D细胞分泌生长抑素，从而抑制胃酸分泌。人体可通过上述三个重要的生理过程调节胃酸分泌，每个时期又可通过不同的受体和信号通路促进或抑制胃酸分泌。
并且，目前认为，幽门螺杆菌感染破坏了胃酸正常的分泌调节，其对泌酸功能的影响相当复杂，导致的结果有酸分泌升高、无明显改变和降低三种情况，并与感染细菌的毒力和数量、感染的时期、感染累及的部位以及宿主因素等复杂的因素相关。