食品添加剂国标2760在线查询
gb2760是什么意思？
gb2760是什么意思？
2760是该标准在所有国家标准的统一编号。
GB2760-2011 为食品添加剂使用标准
gb2760乙基麦芽酚最新标准？
最新版本是GB2760-2014。
GB2760-2014是食品安全国家标准-食品添加剂使用标准的国家强制性标准。
乙基麦芽酚是一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂，分子式为C7H8O3。作为一种香味改良剂、增香剂，应用越来越广泛，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
GB2760是如何对添加剂进行分类的？
可以参看GB 2760-2014的附录D，该标准将食品添加剂划分为22个大类（按功能类别划分）。具体如下：
1）酸度调节剂、
2）抗结剂、
3）消泡剂、
4）抗氧化剂、
5）漂白剂、
6）膨松剂、
7）胶基糖果中的基础物质、
8）着色剂、
9）护色剂、
10）乳化剂、
11）酶制剂、
12）增味剂、
13）面粉处理剂、
14）被膜剂、
15）水分保持剂、
16）防腐剂、
17）稳定剂、18）甜味剂、19）增稠剂、20）食用香料、21）加工助剂、22）其它。
食品添加剂国标？
本标准代替GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》。
本标准与GB 2760—2007 相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——增加了2007 年至2010 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定；
——调整了部分食品添加剂的使用规定；
——删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量；
——调整了部分食品分类系统，并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整；
——增加了食品用香料、香精的使用原则，调整了食品用香料的分类；
——增加了食品工业用加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名单。
国标2640食品添加剂使用标准:柠檬酸，柠檬酸钠，苹果酸，维生素c最大使用量？
GB 2760-2014规定柠檬酸，柠檬酸钠，苹果酸，维生素C的限量都是“按生产需要适量使用”，在实际工作中就是说可以按生产需要达到食品的最佳口感来添加。这几种添加剂在GB 2760-2014中都是在表A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单，当然表A.3 中所列的食品除外。当然企业在生产过程中肯定有一个明确的添加量，因为要保证生产的产品品质稳定。