紫甘蓝放久了危害
紫甘蓝加小苏打蒸的馒头变色了，能吃吗？
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紫甘蓝是一种神奇的植物，紫甘蓝加醋时颜色会变得鲜亮红艳，而遇到碱面的时候则会变为蓝色。有些人怀疑紫甘蓝变色是农药残留或是携带有抗生素导致的，然而这其实是紫甘蓝自身含有的花青素所带来的变化。尤华智表示，紫甘蓝变色的原因和紫薯一样，也是因为含有被称为花青素的色素，可以放心食用。
紫甘蓝生长过程记录？
一般紫甘蓝的播种时间是5月到6月，这个季节非常适合紫甘蓝菜的生长， 气候温润很适合菜苗的发芽 。
紫甘蓝菜如何生长
5月~6月是紫甘蓝菜的育苗期 ，甘蓝菜需要先进行预苗然后再移栽。 一般育苗的时候要做好通风措施 ，而且育苗的时间不能太长了 ，在育苗期要进行营养液以及以及多菌灵喷洒才能使甘蓝菜的育苗成功率增高 。当甘蓝菜育苗成功后菜叶长得健硕了就可以进行移栽了。
选择好一片方便灌溉的土地，把田地平整好施入有机肥 ，开沟 ，洒水 。当这些步骤都完成后就可以进行移栽了，需要注意的是每亩地的移栽数量不易过多 ，如果过多会影响紫甘蓝菜的生长 。
紫甘蓝菜的生长周期
甘蓝菜非常喜欢水分 ，所以要保持甘蓝菜水分充足 ，养分充足 。当甘蓝生长到一个月左右的时候就开始到结球期了，这个时候要给紫甘蓝菜增加肥料， 肥料施好后需要立即浇水。
种植紫甘蓝菜的温度也非常重要 ，一定要保持在一个恒温的环境下， 这样才会使甘蓝快速生长 ，在甘蓝菜的生长周期中需要追多次肥料 以避免甘蓝菜缺乏营养影响产量 ，甘蓝菜的生长周期80天左右 。
意大利紫甘蓝怎样种植？
1、地域选择
紫甘蓝比较适合在比较温和的气候中生存，它有一定的抗寒能力，同时也能经受一定的温度，但是种植的最低温度不能低于五到八度，最高温度不能高于三十五度，所以这也就是为什么市场上紫甘蓝比较少见的原因。那么我们在选择种植地的时候就必须要考虑到这些问题，选在温差变化比较小的地方进行种植，种植地要比较平坦、肥沃、排水排灌方便同时要在交通运输比较便利的地方。
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2、播种育苗
紫甘蓝一般是在每年的八到九月份进行播种，当然这期间也种植地的温度有很大的关系，所以可根据温度来合理的安排播种的时间，同时在少部分地区还可在每年的三月份左右进行播种。紫甘蓝种植通常都是需要先育苗然后在进行移栽定植的，而苗床的地势要较高，然后土质要较细，在播种前需将苗床浇透，这样有利于种子的出芽，如果担心温度太低，可以在最后盖上一层地膜来进行保温。
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3、育苗管理
紫甘蓝在播种之后大概五天左右就会出苗，如果在播种的时候有覆盖地膜那就需要及时的将地膜揭开，然后查看紫甘蓝苗生长的情况，如果苗床上的土壤比较干燥，那就需要及时的补充水分，这样有利于紫甘蓝苗的生长，同时我们还需要查看苗床中杂草的生长情况，同时用手将杂草清除，以免影响到幼苗的生长和发育。
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4、合理密植
一般十天左右紫甘蓝苗基本上就可以长出五六片真叶，这时我们就可以进行移栽了，那么在次之前我们就需要将种植地进行整地，尽量的整拼争，将田间有洼地的地方要用土填平，然后撒上充足的肥料，再做垄起沟进行栽种，一般保证每亩可栽种两千株紫甘蓝，所以最好的栽种间隔就是行间距六十厘米、株间距五十厘米左右，同时还可根据土壤的肥沃程度来进行植株间隔调整。
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5、田间管理
在定植之后田间的温度要保持在十五到二十度左右，这样才能保证紫甘蓝的正常生长，其次就是要及时的进行浇水，这样有利于紫甘蓝根系的生长，由于紫甘蓝的生长是需要大量的养分的，所以处理基肥外至少还需要见你个三到四次追肥，可以使用有机肥、氮肥以及粪尿水等促进它的生长，但在包心的时候就需要适量的添加一些钾肥了，同时还要避免土壤缺钙，还需适量补充含钙的肥料。每次施肥的时候可以结合中耕和浇水进行，这样可以促进养分的吸收。
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6、病虫害防治
紫甘蓝最常见的病害有黑腐病和软腐病，这两种病害均是由于田间水分管理不当所造成的真菌感染性病害，严重影响紫甘蓝的质量，所以我们可以使用新植霉素进行治疗，有时还会出现霜霉病和菌核病，这两种病害基本上多发于夏季高温多雨时，可以分别使用百菌清和菌核净进行治疗。最后就是还清唱会出现一些危害紫甘蓝叶片的害虫，比如说蚜虫、菜青虫，可以使用杀灭菊酯3500倍液防治