小龙虾的来历起源
小龙虾有怎样的历史？
小龙虾有怎样的历史？
有一个错误的观点需要纠正，那就是我国本身就有原产小龙虾，但是我们现在所吃的小龙虾确实是国外传进来的，那这是怎么回事呢？（所以那种从美国引进来吃尸体的谣言，应该不攻自破了吧，因为如果只是为了吃尸体，我们自己就产小龙虾）
早在很久很久之前，我国就有四种小龙虾，学名分别是“南京黑螯虾、史氏拟螯虾、东北黑螯虾和朝鲜黑螯虾”，且可以把他们叫做“中原田园虾”。但是这四种中原田园小龙虾到底是什么时候来的，已经不可考究。
而我们现在所见，所食用的小龙虾学名是“克氏原螯虾”，它原产于美国东南部。现在可查最早是1927年日本养殖户自夏威夷引种20只到日本国内养殖，用作牛蛙饲料的。后来日本人发现这玩意做饲料确实非常理想，于是便带到了我国南京附近繁殖。
之后的故事大家都知道了，原本的我国土长“中华田园小龙虾”本是安安逸逸的过日子，所以个头小，又没啥本事，只能给小朋友当宠物用。哪见过这种个头大，繁殖力强的洋壮汉，于是纷纷丢盔卸甲，不仅一步步丢了自己的领地，甚至到如今已经完全被克氏原螯虾给取代了。
所以关于“小龙虾”脏的谣言，是不能信的。而我们现在有小龙虾吃，真的还得感谢日本人。作为外来入侵物种比起清道夫、福寿螺什么的，小龙虾应该算是最悲剧的一个吧。
小龙虾有怎样的历史？
小龙虾由美国引入日本，二战时期日本带到南京，从此小龙虾开始了没有天敌的入侵模式，在我国大江南北随处可见，但目前小龙虾也遇到了灭绝的危机，因为我们要把它吃绝种了，而它的品种又没有得到优化，所以一直都存在较大的种间近亲杂交，种质越发退化。
小龙虾有怎样的历史？
1.小龙虾起源
小龙虾的中文学名叫克氏原螯虾，原产于美国路易斯安那州；1918年引入日本；上世纪30年代由日本生物爱好者带入中国。小龙虾先在南京自然繁殖扩展，这段经历很多人说是日本侵华使用的细菌战；1974年进入湖北，目前我国除青藏高原外都有分布，主产区为长江中下游地区和淮河流域。

2.小龙虾的生长环境
小龙虾需要在有土的水田和沟渠中挖洞筑巢，而储存城市污水的设备都是水泥和钢筋，根本不适合小龙虾生存。由于小龙虾耐受性较强，能在污水中生存，但小龙虾生长过程中要脱七八次壳，环境不好小龙虾就不脱壳，长不好。小龙虾以水草等原初生物为食，处于食物链的底端，对重金属的积累低，正常养殖下，重金属残留不会超标。一般生物吸附重金属的能力很低；对于重金属在体内的积累，小龙虾和大多数生物差异不大。
3.小龙虾养殖
小龙虾养殖需要保持水体相对稳定，pH值在6.5—8之间，水体如严重污染会影响小龙虾生长，传言称小龙虾可用于水体清洁、清除腐化物质等，是不成立的。“小龙虾对重金属十分敏感，在重金属超标的水体，小龙虾无法成功脱壳、无法成活。重金属具有可积累性，自然界中食物链越高端的生物对重金属的积累越多。很多养殖户以前不注意水环境，用浅水、脏水养，盱眙小龙虾产量很低；后来养殖大户们用深水、好水养，产量就增加了。现在需要的龙虾产量只够满足中国5分之1的需求，而湖北地区的产业化规模大大满足了，每年虾季的全国人民的需求
4.吃龙虾会得肺吸虫
大多数淡水甲壳动物都可能是肺吸虫的宿主，只要食用方法科学，蒸熟煮透，就安全可靠。理论上，小龙虾是肺吸虫的中间宿主。肺吸虫以囊蚴的形态寄生于宿主，烹饪时温度达到100摄氏度并持续几分钟，即可杀死。

5.外国人不吃小龙虾
小龙虾在一些国家已有200余年的食用历史，只不过没有盱眙人会吃。近年来，我国每年都会出口小龙虾。出口的小龙虾食品以熟食为主，如虾仁、茴香整肢虾、辣粉虾，主要销往丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大等国，欧洲市场上90\%的小龙虾来自中国，50\%来自盱眙。盱眙龙虾节的品牌影响力越来越大，吃龙虾的外国人也越来越多了！

6.哪里人最爱吃龙虾
盱眙人，南京人，合肥人，武汉人，上海人，杭州人，北京人等，现在爱吃龙虾的人很多，盱眙的龙虾创业者覆盖全中国