自制法风烧饼
自制烧饼？
自制烧饼？
自制的煎饼其实很简单。首先用发酵粉和面条。等待面粉发酵。把它拿出来，在面板上揉搓，然后拍打。然后找一个塑料薄膜来覆盖它。这叫醒了面条。面团形状好后，你可以把面团做成一个小剂量，一个小剂量。你可以在面团上少一点油。然后盖上塑料薄膜，醒来一会儿。等等，你可以把它卷起来。把它卷起来，放在电动蛋糕盘里。煎饼准备好了。
自制烧饼？
【配料】：面粉、酵母粉、玉米油、豆沙等。
1.首先在大碗中准备300克面粉，加入3克酵母粉，加入200克温水和面条。加入15克玉米油后，加入絮状物。加油可以让做出来的蛋糕更脆，揉成球，盖上保鲜膜半小时。
2.用清醒的时间做糕点，在碗里准备150克面粉，加入75克玉米油，搅拌成粘稠的面糊。把糕点转移到砧板上揉搓。将油和面粉充分揉搓，形成一个球，备用。
3.在砧板上撒一些干面粉，把醒着的面团拿出来揉均匀，擀成大蛋糕，把糕点放在大蛋糕中间，包起来，擀开，擀成长方形的面团。然后把面团折成三折，再擀一遍。这个操作重复3次，卷起来，搓紧，切成大小相等的药剂，然后把每个药剂封闭成一个圆圈。
4、准备豆沙馅，将豆沙馅放入面包中，擀成牛舌状，用刮刀压出图案，一个烧饼的生坯就做好了，就这样做好了。
5.电饼蛋糕盘预热刷油，将蛋糕放入电动蛋糕盘中烘烤，烘烤至一面成型翻转，翻转更多，烘烤至两面略黄，看表面的皮肤一碰就碎，蛋糕明显鼓起就好了
法风烧饼是什么意思？
法式烧饼起源于台湾省，将中国传统烧饼制作工艺与现代西方糕点制作工艺相结合，通过国际营养大师Michael(法国)先生与中国民间烧烤家族第八代掌门人吴洪亮先生共同研制的新一代风味烧饼。
原料：
200克高筋面，1个鸡蛋，20克糖，20克盐，30克水，4克酵母，15克黄油，120克黄油
做法：
1、将所有原料倒入面包机中，用后油法揉面，发酵；
2、面团发酵2倍大取出；
3、将襄入黄油放入保鲜袋中，用擀面棍打成长方形备用；
4、把面团擀成比黄油三倍的面团；
5、将黄油放在面皮中间，将黄油包在两边，然后上下掐死；
6、将面条擀成长方形，像叠被子一样叠四折。再擀开再折，重复一次，一共三次；
7、最后擀成05厘米厚的面片，切成6厘米长的方形，堆在烤盘上，最后发酵；
8、表面刷蛋液撒芝麻，烤箱预热200度 15分钟。