羊奶的好处和功效禁忌
羊奶有哪些好处呢？
羊奶有哪些好处呢？
近些年，羊奶也在慢慢盛行，很多人开始挑选羊奶来补充维生素。但是，还是有很多人存在疑惑：羊奶有什么营养成分？相比牛奶，羊奶更好吗？
今天小编就来跟大家说说～
中医讲羊奶味辛，温性，入胃、心、脾经；有滋阴养胃、滋补肾脏功能、促进消化、祛毒的功效。
和牛奶对比，羊奶也有下面的好处：
1、有美容养颜的功效。
由于羊奶中所含的维生素非常高，对女性来说，可以减缓衰老，还能提升肌肤的光泽度和弹力。
2、还没容易过敏
这一点就完全没有问题这些过敏性体质和胃肠功能不好得人。主要是因为羊奶中蛋白结构与人奶较为类似，并没有含过敏源。喝进去胃后，这就可以在胃中所形成的凝乳，比牛奶所形成的还小、更软。
3、最终，非常容易消化吸收。
主要是因为羊奶的脂肪球大小人奶同样，就可更强、迅速、很容易被我们身体说消化吸收。（66）
羊奶有哪些好处呢？
动物奶营养成分比拼
中国农大作用乳制品重点实验室医生 胡长利
羊奶。一般分为山羊奶和绵羊奶，具备一股特殊羊膻味，目前市面上以羊奶粉为基本产品体系。相比而言，绵羊奶含有更专业的微量元素，钙、蛋白、维他命更高一些。每公斤羊奶热量比牛奶高210千焦，人体脂肪含量为3.6\\%~4.5\\%（脂肪球孔径2毫米以内），很容易被消化吸收。羊奶含有短链脂肪酸，低等挥发性脂肪酸占全部油酸含量的25\\%，而牛奶中则不上10\\%。羊奶的乳清蛋白与乳清蛋白粉比例为75：25，更贴近人乳。羊奶重矿物含量为0.86\\%，比牛奶高0.16\\%上下。
必须提醒广大顾客的是，婴儿、孕妈妈、有慢性疾病病人的老年人等特殊家庭不能随便服用冷门乳制品，最好是选择由来靠谱、有质量保证的牛奶或羊乳商品。▲（生命时报文章节选）
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羊奶有哪些好处呢？
早就在在我国明代李时珍的《本草纲目》就已经记述“羊乳甘、温、无毒性、可益五脏、补肾虚、益肾气、养心肺功能、利肌肤、润秀发。”《中国补品》载：“羊奶作用主滋阴养胃、下火祛毒、补肾益精、促进消化、治干呕反胃、神疲乏力、肾炎、大便干结秘结，适合于结核病、急慢性胃炎、食管癌、口腔溃疡，一些过敏性皮炎这些。”当代科学研究证实：羊奶里面含有200多种多样营养元素和生物活性物质，在其中，乳酸菌64种，碳水化合物20种，维他命20种，矿物25种，是世界公认比较接近人奶的奶品，被称作：“奶中之王”。
1、链油酸含量高
油酸分成长、中、短链三种。中链和短链脂肪酸比长链很容易被身体脂肪酶的吸收而消化吸收。此外，中链脂肪酸有着不同的消化吸收体制，能够不经过肝胀酶和胆盐的消化吸收但在结肠立即被人体吸收，中链脂肪酸医学上早已应用在消化吸收功能问题和肠道功能紊乱病人及其早产婴儿上。山羊奶中中链脂肪酸的含量是牛奶两倍，约占油酸的15\\%，而牛奶仅有总油酸5\\%。
2、脂肪球孔径小
脂肪球的孔径越低，就能被脂肪酶更快分解。一般来说，山羊奶的消化吸收会比牛奶快20\\%。尽管牛奶和山羊奶脂肪球的孔径尺寸也有不同的，山羊奶脂肪球的孔径会比牛奶小得多。山羊奶脂肪球的外径为2-2.5μm，而牛奶是3-4.25μm，山羊奶脂肪球的大小仅仅牛奶的三分之一。因而山羊奶很容易被身体吸收消化。
3、消化吸收所形成的凝乳强度小
蛋白在身体里的消化过程，要先在胃酸作用下产生凝乳，然后就被溶解消化吸收为碳水化合物，在结肠被人体吸收。凝乳块软硬度直接关系蛋白被消化的速度与高效率。山羊奶中最主要的蛋白质是茁-乳清蛋白，与牛奶中最主要的蛋白琢-S1乳清蛋白有构造上的差别。山羊奶茁-乳清蛋白在胃中所形成的凝乳块已经被证实比牛奶非常容易消化吸收。
4、提高铁和钙的吸收
牛奶里的铁和钙因为有相互影响，会对其中一种的元素消化吸收。而山羊奶里的铁和钙没有这种相互影响，因而溶出度比牛奶高。
5、显著的美容及肌肤护理功效
羊乳内含丰富多样的核苷酸，可加快新陈代谢，降低黑色素生成，使皮肤白净细致；羊乳中维生素、维C丰富多彩，VE可阻拦身体内不饱和脂肪的空气氧化，延迟时间肌肤的变老；维他命C可以促进胶原蛋白的生成，令肌肤光嫩富有弹性；羊乳里面含有与众不同的EGF细胞生长因子。EGF细胞生长因子能迅速修复老化皮肤细胞，提高肌肤的自身修复水平，令肌肤身心健康嫩白光嫩，羊乳中超氧化物歧化酶（SOD）丰富多彩，这是身体内最主要的自由基清除剂，具备肌肤护理消肿抗衰老的功效。羊乳内含丰富多样的环磷腺苷它可提升血液里血细胞的含量，调整身体新陈代谢，避免黑色素在脸上沉积，能控制肌肤表层鳞状上皮细胞瓦解，令肌肤身心健康光滑细腻。
6、益智健脑功效
羊奶是营养价值最全方位丰富多样的食品类之一，带有较牛奶丰富多样的钙，蛋白，碳水化合物，维他命，矿物，碳酸盐等微量元素，羊乳中纯天然核苷酸（DNA，RNA）含量丰富多彩，它可提升大脑神经对蛋白质的使用率，推动大脑神经特别是福美来细胞的身心健康生长发育，羊乳中纯天然牛磺酸达到47.7mg/升，含丰富多样的脑磷脂，核糖核苷酸、三磷腺苷、乙酰胆碱、肌醇，这种物质可以促进孩子视力、大脑神经系统健康生长发育，提高思维和记忆功能。羊乳中还带有微生物活性因子环磷腺苷，其具有信息内容传输和调节功能。因而，具备益智健脑的功效。
7、身心健康益寿延年功效
羊奶带有微生物活性因子“环磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和“EGF”细胞生长因子，这种因素在体内具备多种多样调节功能。“环磷腺苷”是学术界公认防癌抗癌因素，它可以使身体新陈代谢保持均衡，可以增加血清蛋白和白蛋白的含量，提升人体抗病能力；可改善心脏营养成分，清理血管垃圾，对改善预防心肌梗塞，血压高具备很有效的作用。EGF因素能刺激性很多细胞的生长，包含肝脏细胞、血管细胞、内分泌失调等细胞的生长，高效减缓体细胞老化身亡，羊奶内含丰富多样的尼可酸，尼可酸能够维持胃酸正常的代谢，推动红细胞的建立，有益于维持血管壁的韧性和保养皮肤。我国最早青睐饮食疗法的唐朝科学家孟诜在《食疗本草》记载：“羊奶治解渴，疗虚损，益肾气，润肺肾精和结肠。作羹用之，补肾虚，治男人女人脑中风，利肠子。含之，治嘴中烂疮。”
8、释放压力功效
日常生活中，越来越多社会发展原因造成精神压力的形成，羊乳内含丰富多样的反酸、尼克酸，对心理压力非常大的当代人来讲，反酸、尼克酸是不可或缺的营养元素，身体承受力时，反酸、尼克酸可以支撑点肾上腺素，推动分泌肾上腺素抗压强度激素，缓解精神压力；与此同时反酸、尼克酸都是溶解酒精（乙醇）不可或缺的营养元素，喝酒前喝一杯羊奶具备温胃护肝的功效。羊乳中维他命C、镁比较丰富，维他命C、镁都是释放压力不可或缺的化学物质，当代人应对紧张的工作、沉重的工作压力，每日喝一杯羊奶，可以帮助缓解心理压力，使观念与身体获得轻徭薄赋的好机会。
羊奶因其独特的营养成分，更适宜下列群体：（1）0-7岁的宝宝；（2）恰逢青春期的孩子；（3）怀孕期间、孕妇、哺乳期的女性；（4）中老年；（5）胃、肾、急性支气管炎、血压高、高血脂患者；（6）过敏的症状病人；（7）肥胖症或担忧长胖者；（8）女性更年期女性；（9）乳糖不耐症者（喝牛奶肠胃不适、肚胀或经医院检测为乳糖不耐症）；（10）皮肤色斑、不光滑、暗淡无光及期待皮肤嫩白滋养者。