炒黄柏与黄柏区别
盐炒黄柏和不用盐干炒药性区别很大吗？
盐炒黄柏和不用盐干炒药性区别很大吗？
盐炒黄柏和不用盐干炒药性是有区别，但不是很大。黄柏，性味苦，寒。归肾、膀胱、大肠经。具有清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮的作用。炒黄柏可以减轻黄柏的苦寒之性。用盐炒黄柏，中医认为盐咸入肾，盐炒黄柏可以增强黄柏滋阴补肾的功效。
用酒炒黄柏时，应该用什么酒？
谢谢邀请！黄柏是一味清热燥湿，泻火解毒的草药，味苦性寒，归肾，膀胱经。
黄柏的炮制方法很多，《备急千金要方》有蜜炙黄柏，《疮疡经验全書》有猪胆汁炙黄柏，明代清代对黄柏的炮制有了很大的发展，诸如，童便炒黄柏，乳汁炒黄柏等，近現代的炮制方法，还是继承了古代的方法，主要是酒炒，盐炒，炒炭这三种方法。
酒炒黄柏用的酒是黄酒，把黄柏切成丝，用黄酒拌均，闷一会儿，用文火炒至表面显棕黄色，取出晾凉就行了。
清热燥湿解毒，多生用。
泻火除蒸退虚热，多盐水炒用，那么酒炒黄柏就是利用酒的上升的作用，使药力达到上焦，而治疗上焦的湿热，又能入血分，治血分的病。比如白头翁汤，清热凉血解毒止痢。二妙散，三妙丸都是酒炒（炙）而后用的，更加强了黄柏清热燥湿这一功效。
知柏地黄丸是一張滋阴降火的名方，它里面的黄柏是～～盐炒（炙）黄柏，这里就不多说了。
黄柏芽的吃法？
黄柏芽 10朵 、 生粉 、 盐 适量 、 鸡蛋 1个 、 味精 适量 、 花椒粉 适量 、 辣椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1
黄柏芽洗净，取其托叶。
步骤2
拌入适量生粉，盐，
步骤3
鸡蛋打散，加入适量生粉和盐调成脆皮浆，
步骤4
将托叶裹上脆皮浆入油锅，
步骤5
炸至酥脆，
步骤6
装盘，将辣椒面、花椒面、味精、盐拌匀，做成沾碟，上桌即成。