电磁炉的加热工作原理
电磁炉加热的工作原理？
电磁炉工作原理是什么，电磁炉加热原理？
电磁炉是采用电磁感应原理实现加热。利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流，而这个是涡旋电场推动导体中载流子（锅里面的电子不一定是铁原子）运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升，从而实现了加热。
电磁炉工作原理是什么，电磁炉加热原理？
电磁炉的工作原理其实并不复杂，就是将输入的220V 50HZ的交流电通过电子线路逆变成高频电流加在电磁线圈的两端，使线圈上产生垂直的磁力线，当磁力线穿过锅底时，会在锅底形成涡流效应，从而使锅底迅速发热来加温食物。
电磁炉的加热原理
电磁炉主要的工作就是实现在电磁线圈中产生高频交变磁场，当铁质的锅具放在炉面之后，磁力线穿过锅底会产生感应电动势，锅底由于是一整块导体，感应电动势会在导体内推动自由电子运动形成闭合电流，即产生涡流，涡流会使锅底发热，涡流越大，产生的热量越大，从而实现加热食物的目的。
电磁炉本身并不会产生热量，而是使铁质锅具自行发热，这种加热方式具有很高的效率，和我们用的其它炉具相比，减少了热传递的损耗，并且无明火，所以电磁炉可以得到广泛普及。
电磁炉的这种加热方式并不只用于家庭使用，在工业中也得到广泛应用，比如真空冶炼炉也是利用电磁感应产生涡流的原理冶炼金属的。
电磁炉加热物理原理？
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
其工作过程如下：交流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。