电磁炉的加热工作原理
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电磁炉加热的工作原理?
电磁炉工作原理是什么,电磁炉加热原理?
电磁炉是采用电磁感应原理实现加热。利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流,而这个是涡旋电场推动导体中载流子(锅里面的电子不一定是铁原子)运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升,从而实现了加热。
电磁炉工作原理是什么,电磁炉加热原理?
电磁炉的工作原理其实并不复杂,就是将输入的220V 50HZ的交流电通过电子线路逆变成高频电流加在电磁线圈的两端,使线圈上产生垂直的磁力线,当磁力线穿过锅底时,会在锅底形成涡流效应,从而使锅底迅速发热来加温食物。
电磁炉的加热原理
电磁炉主要的工作就是实现在电磁线圈中产生高频交变磁场,当铁质的锅具放在炉面之后,磁力线穿过锅底会产生感应电动势,锅底由于是一整块导体,感应电动势会在导体内推动自由电子运动形成闭合电流,即产生涡流,涡流会使锅底发热,涡流越大,产生的热量越大,从而实现加热食物的目的。
电磁炉本身并不会产生热量,而是使铁质锅具自行发热,这种加热方式具有很高的效率,和我们用的其它炉具相比,减少了热传递的损耗,并且无明火,所以电磁炉可以得到广泛普及。
电磁炉的这种加热方式并不只用于家庭使用,在工业中也得到广泛应用,比如真空冶炼炉也是利用电磁感应产生涡流的原理冶炼金属的。
电磁炉加热物理原理?
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。
其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。