生鸡内金与熟鸡内金的区别在哪里
薏米、芡实、莲子、山药和鸡内金这些药炒的与生的有什么区别？
薏米、芡实、莲子、山药和鸡内金这些药炒的与生的有什么区别？
生的与炒的，这两种药作用都一样吗？没有生的治什么，炒的治什么的说法吧？
薏米一般晒干生用或是炒用。薏米有去湿健脾的作用。用于小便不利，水肿，脚气。
薏米生用主要用于煮粥煎汤。炒熟的薏米一般用来当做茶来泡水喝。或是将炒熟后的薏米磨碎，每天服用。薏米粉和薏米茶在市面上都有销售。
生芡实用于除湿止带，补肾固精。炒芡实用于健脾开胃，同时还可以补益气血。炒芡实主要用来磨碎成芡实粉。生芡实作成的芡实粥具有强健脾胃的作用。
莲子具有补脾止泻，一生补气养心安神之效。生用主要用来做莲子粥。对人体有很好的滋补作用。炒莲子主要用来与面粉和鸡蛋营等各种材料混合制成莲子糕。在市场上有售卖。
山药一般分为生山药和熟山药。生山药补脾养胃，生津益肺，补肾固精。用于脾虚食少，肺虚咳嗽。熟山药用于益脾和胃，促进消化。
熟鸡内金主要用于健脾消食，增强消化系统的功能。生鸡内金消积滞去结石的作用较好。
回答之前先说下炒法，炒法是指净选或切制后的药物，置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌或翻动至一定程度的炮制方法。根据医疗要求，结合药物性质，可分为清炒法和加辅料炒法两大类。其目的是增强药效，缓和药性或改变药性，降低毒性或减少刺激作用，矫正药物的臭味、腥味，利于贮存和制剂等等。薏米，莲子，芡实，山药生用都具有健脾祛湿止泻的功效，炒用则增强其疗效。至于鸡内金生用有健脾胃、消积食、止遗溺、化结石的功效，炒用主要是去除腥味便于服用。
买的鸡胗熟食可以炒吗？
可以的，鸡胗是鸡的砂囊，俗称鸡肫、鸡郡肝，属于鸡的一种胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子储存于此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌肝、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！
鸡金怎么烧好吃？
主料
鸡内金
1小勺
鸡蛋
150g
辅料
虾皮粉
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
1.首先教一下大家做鸡内金粉末，晾干的鸡内金若干；
2.用研磨机研磨成粉；
3.再过筛，每次取用一小勺即可，用瓶子装起来贮存！
4.现在做菜了，碗中打入鸡蛋三枚；
5.加入一小勺鸡内金粉末；
6.一小勺虾皮粉；
7.适量盐；
8.再加入约是鸡蛋1.5倍量的凉开水；
9.打散均匀，打出来的泡沫用勺子捞起，弃之；
10.盖上保鲜膜或者盖上一个碟子，防止蒸的时候入水蒸气，上锅蒸约10分钟至熟；
11.撒上葱花点缀，滴上一点酱油和香油，味道更棒啊