生铁和熟铁哪种锅好
熟铁和生铁锅哪家好？
生铁锅熟铁锅哪家好？
生铁锅好。
生铁锅的锅壁薄厚匀称，相较于熟铁锅而言合适烹制时间较长的菜式，其传输发热量较慢并且还有存储热量作用，烹制红烧排骨、烧煮鸡脯肉也是不错的选择。需注意，生铁锅应用完一定要清洗干干净净，这样才不会锈蚀。新铁锅使用以前需要经过沸腾这一过程，装清水煮10分钟用抹布擦就可以。
熟铁和生铁锅哪家好？
熟铁锅和生铁锅那一个比较好呢？自然就是熟铁锅比较好了。生铁锅的生产制造不会太难，许多手工艺人都能够把哪些汽油桶什么的练成钢水来锻造炒锅，里边抑制太多。而熟铁锅也就没有这方面的问题了，要用熟铁铸造成的，其可塑性好，韧性高，熟铁锅都比较薄，热传导更快。生铁锅，称之为铸铁锅，要用灰口铁立即溶化浇筑制成的。熟铁锅的产品质量是杠杠滴。
生铁锅熟铁锅哪家好？
从经久耐用的角度考虑，挑选熟铁锅较为适合。生铁锅较为脆，碰到坠落、大一点的外力作用非常容易穿孔或者裂开，底锅在灶火高温环境比较容易空气氧化蚀穿，持续高温干烧非常容易形变损毁。熟铁锅柔韧性好，遭受大一点的外力作用或者撞击不易穿孔和裂开，更耐热干烧。因此选择熟铁锅。
生铁锅熟铁锅哪家好？
生铁锅好。
所谓生铁锅也叫做铸铁锅，是指用灰口铁溶化铸造而成一类厨房用品而熟铁锅也叫精铁锅，应用熟铁铸造制而成套锅。生铁锅和熟铁锅各有不同优点和缺点，不可以择断章取义。
最先，从然料、时间与电力工程成本费的角度看，一定是熟铁锅比较好。可是，假如日常用于油炸食物得话，或是生铁锅比较好。
由于生铁锅传热性比熟铁锅慢一点，可是生铁锅的导热性却比熟铁锅要高一些。因而，油炸食物时，用生铁锅不容易糊底，并且都不会炸焦食材。

此外，从日常维护保养的角度看，都是生铁锅更好一些。由于生铁锅应用以后只需开展及时地清除，也就不会锈蚀而熟铁锅必须擦抹油，才能够防止生锈。
可是，熟铁锅比生铁锅要经久耐用的多。由于生铁锅较为脆，碰到全力或是坠落的现象就容易损坏或是启动，而且往往会因为持续高温干烧形变。
总而言之而言，生铁锅和熟铁锅都各有优势，也各有各的缺陷。若是在电磁灶中使用得话，最好是选择熟铁锅而需要大煮大熬得话，更合适挑选生铁锅。
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