莫高葡萄酒品牌
红葡萄酒莫高和祁连哪家好？
莫高葡萄酒的优势与劣势？
莫高好一点，现阶段莫高成为了中西部葡萄酒的行业龙头，可以说是中国顶尖葡萄酒，尤其是莫高冰酒，即便是近百年张裕也比之但是。莫高在中国无疑是高档葡萄酒的典范，成为了全国知名品牌，但是也才但是三十余年，跟国内的张裕、万里长城对比或是略差一些，但也不乏马扎罗、1099金爵土、莫高金爵土黑比诺等一系列高档葡萄酒，质量绝对不会输法国的名庄酒。
莫高葡萄酒的优势与劣势？
莫高葡萄酒系采用甘肃省莫高葡萄生态园的美乐葡萄，通过延迟时间采摘，在自然冷冻条件下，果子里的糖分萃取、水蒸发、结冻，在凌晨以手工制作将放在葡萄藤上冰葡萄快速采收，再经过新工艺用心酿造而成健康饮料，酒质呈晶石鲜红色，果香味清雅清香，口感醇香柔美，酒质圆润，独具一格。
莫高葡萄酒的优势与劣势？
优势：
1、原产地武威区域的自然条件很好
全球气候变暖这一事实，使中国传统栽种地域深受其害，夏天降雨量扩大，年平均气温的上升，都使葡萄成熟后口感大受到影响。武威尽管也在北纬度38度这一葡萄栽种黄金地带上，可是西北高原旱灾降雨少，日照和降雨标准近年来没变化，这一自然条件的优点在中国愈来愈体现出了。
2、武威地域有得天独厚的地理优势，有悠久的农业传统式
武威旧称凉州，是历朝历代的养马产业基地，出产优良品种马。为何这儿产马呢，由于凉州青饲料肥嫩。祁连山生长发育了众多冰河，冰河的融水浇灌着山脚下那片绿州。不难想象，浓烈的日光照射和清冽的冰川水灌溉，特别适合农作物生长发育。如今这儿每一年出入口大量蔬菜水果前去日本。不难想象，冰川融水浇灌的葡萄，口味一定别具一格。
3、真正意义上的环保产品
莫高葡萄酒是名副其实的环保产品。仍是拜特殊气侯地理条件所赐，非常高的昼夜温差，冬天的寒冷，因为昼夜温差促使虫害没法生存，二十年来生态园从没喷撒过化肥，酿制葡萄酒质量当然正宗。
4、制酒葡萄性价比高，产量高
低端的葡萄酒，颜色通常不够深，无良商家通常使用加入黑色素的方法，这当然很差劲。也有一个办法，就是通过黑色素葡萄，这类葡萄的葡萄皮颜色重一点，就是会危害口味。
一般而言，葡萄的上色程度上，在一定程度上取决于葡萄酒的颜色。红葡萄酒的颜色来源于葡萄皮泡浸后颜色，但葡萄本身由于受地利人和、气候影响，颜色也是有轻和重差别，红葡萄皮颜色愈黑，所酿出酒的颜色更加正宗。我国葡萄种植专家取得成功研发了二种黑色素葡萄——烟73和烟74，但严重影响葡萄酒的品质与口味。
中西部莫高葡萄酒却具有了解决红葡萄酒颜色不够的方法。一方面，气侯与众不同，日照充裕，极有利于葡萄上色。特别是葡萄成熟一个月内，免不了有阴雨天气，大白天温度均值达到三十度之上；另一方面，此项生态园推行封闭式管理相关工作人员推行严苛栽培技术，行间距保持在3米、株间距保持在1米。
5、莫高生态园酒，独一无二
生态园酒，说白了，便是“种在红酒庄园，酿在红酒庄园，灌在红酒庄园”，三个条件缺一不可。并且葡萄栽种和制酒同时又是一个散播葡萄酒知识和文化的一个过程。“真正意义上的生态园酒需要具备四个基本标准：有着很高的产品品质和显著的个性化广泛性，即：每一个生产单位生产量不能过于大，依据调酒师能力较多在500--1000吨中间，能够再少；依据《葡萄酒品质等级制》的需求，生态园酒相较于普通酒来讲，它需要处在生产量为百分数的金字塔顶端，即不超出所有生产量35\\%，商品需要达到7项高标准要求，制酒的原材料务必限制种类、限制亩产值和采摘前糖成分”。而中西部莫高葡萄酒及生态园不仅符合实际国际性严格酒庄酒标准，并有超过之势。
缺陷：
1.瓶塞污染
当葡萄酒受瓶塞污染的时常常会出现人们常说的“瓶塞味”，即闻着有股潮湿味道，像湿报刊味，又像异味，或者狗身上散发出的味道。一般来说，大约是2\\%的葡萄酒也会受到瓶塞污染，因而这也是葡萄酒第二大最常见缺点。遭受瓶塞污染的葡萄酒基本上不可以挽救。
2
空气氧化
当葡萄酒的颜色和口味都失去其原来特色，红葡萄酒从原来的亮红变为砖红或枣红，缺乏光泽度，并且口味已由新鲜的越来越发干偏苦；白葡萄酒展现浅柠檬黄色至金黄颜色,经化学作用后就会变成深咖啡色乃至深棕色。
3、硫酸盐污染
一般来说，为了防止葡萄酒遭受其他的物质污染，制造商往往会在在其中加上一定量的二氧化硫，但是当使用的二氧化硫过多时，葡萄酒就会遭到毁坏，导致硫酸盐污染。闻着像臭鸡蛋味、点燃塑胶、臭鼬或小解等相似的呛鼻味道。遭受硫酸盐污染可以通过解酒来减轻这种刺鼻的气味。
4
微生物菌种污染
葡萄酒是微生物菌种主题活动时代的产物，在冲泡环节中因微生物菌种主题活动而出现污染，葡萄酒通常会含有臭味，如草药味、小动物味或者马厮味等让人不爽的香味。遭受微生物菌种污染的葡萄酒没法挽救
5
紫外线伤害
因葡萄酒存储不合理曝露在太阳底下或存放接近窗户的地区，遭受紫外光等放射性物质光源下而导致的危害。白葡萄酒如香槟酒、维欧尼和白诗南等容易受强光照产生的影响。这些被紫外线伤害的葡萄酒通常含有一股汗馊味。被紫外线伤害的葡萄酒不可以挽救，因而储存葡萄酒的时候就避光保存。
6
持续高温污染
当葡萄酒处在高温下下，会让葡萄酒瓶中空气澎涨，从而将瓶盖顶起，因而，通常会导致密封不高，葡萄酒被空气氧化。闻着有过度的苹果酱味道，令人感悟到水果罐头或者用葡萄制作而成的苹果酱。遭受持续高温污染的葡萄酒不可以挽救。葡萄酒最好储存环境温度一般是12℃