白木耳的功效与作用是什么
白木耳的功效和作用是什么？
白木耳的功效和作用是什么？
白木耳的功效和作用是什么？
银耳，又称银耳，具有润肺生津、补气补血、补肾补精的功效，对治疗呼吸道疾病、保护肝脏、提高身体免疫力等都有一定的作用。
中医认为白木耳味甘、淡，性平，属肺、胃经，具有滋阴润肺、补气血、补肾益精等功效，常用于呼吸系统疾病的饮食保健。科学研究表明，银耳多糖是白木耳的主要活性成分，对慢性支气管炎、肺心病、肺结核等呼吸道疾病有一定疗效，能保护肝脏，有助于提高肝脏的解毒能力。同时，银耳多糖能促进淋巴细胞的转化，提高身体的免疫能力，从而抑制肿瘤。另外，白木耳中的天然特性胶质及其滋阴作用对美容有益。富含白木耳的膳食纤维有助于改善便秘和肠道功能。白木耳中的磷脂具有健脑安神、改善血管功能的作用，适合中老年人食用。
因此，一般人群经常适量食用白木耳对身体非常有益。不过白木耳性质平淡，脾胃肠虚寒者慎用。
首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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白木耳有什么作用？
白木耳有什么作用？
白木耳又称银耳，具有润肺生津、补气血、补肾益精的功效。
中医认为白木耳味甘、淡，性平，属肺、胃经，具有滋阴润肺、补气血、补肾益精等功效，常用于呼吸系统疾病的饮食保健。科学研究表明，银耳多糖是白木耳的主要活性成分，对慢性支气管炎、肺心病、肺结核等呼吸道疾病有一定疗效，能保护肝脏，有助于提高肝脏的解毒能力。同时，银耳多糖能促进淋巴细胞的转化，提高身体的免疫能力，从而抑制肿瘤。另外，白木耳中的天然特性胶质及其滋阴作用对美容有益。富含白木耳的膳食纤维有助于改善便秘和肠道功能。白木耳中的磷脂具有健脑安神、改善血管功能的作用，适合中老年人食用。
因此，一般人群经常适量食用白木耳对身体非常有益。不过白木耳性质平淡，脾胃肠虚寒者慎用。
首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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