素食者怎样每日补充40克蛋白质
长期吃素可以喝蛋白粉吗？
长期吃素可以喝蛋白粉吗？
长期吃素，每天可以补充健身用的蛋白粉吗？
蛋奶素可以，全素喝大豆蛋白粉。
长期素食者要充分合理的补充蛋白质，其实也很简单，可以吃些豌豆丶豆干丶坚果丶糙米等食材，因为这些食物都含有丰富的植物物蛋白，同样可以补充蛋白质的作用。蛋白质是我们身体构成细胞的基础物质，可以说，沒有蛋白质就沒有生命，一点不夸大其词。蛋白质与免疫水平的高低有很大关系同时也与人体新陈代谢的顺利进行及身体组织器官的构建方面有极大关系，都能发挥重要作用。建议长期素食的人，服用双蛋白配方的蛋白粉，以补充身体所需的蛋白质。因为这种双蛋白粉是由提纯大豆蛋白与乳清蛋白等复合加工制成的复合蛋白质粉末，营养比较全面，可以平衡营养，让身体更加健康。
#秋补#缺铁性贫血如何吃才能“补铁”？
要如何补铁，我们先来看看常吃食物铁的含量
看到这表，是不是就觉得补铁多吃这表里含量高的呢？
不是！因为植物性铁还需要转化后才能吸收，吸收率非常低，所以补铁食物要以动物性食物为主，比如动物肝脏类、动物全血类，其次是动物红肉。
推荐两个补铁的菜谱：
一、洋葱炒猪肝
原材料：【主料】：猪肝200克、紫洋葱一个、泡椒适量【调料】：盐适量、淀粉适量、油适量制作步骤：准备好原材料，猪肝用加了白醋的水泡2小时左右，然后切成片，加入适量淀粉、油、盐，抓匀。猪肝炒熟 备用。锅里加入油，炒香泡椒，加入洋葱翻炒，加入少许盐炒均匀。倒入炒熟的猪肝，翻炒均匀即可。二、鸳鸯豆腐
就是鸭血或者猪血和豆腐一起烧。动物全血对于补铁效果非常好。
食材：
豆腐300克、鸭血300克、肉末适量、豆瓣酱适量、油适量、盐适量、水淀粉适量、生抽适量、姜蒜末适量
做法：
鸭血和豆腐都切成方块，放入开水里焯水备用。
锅里加入适量油，炒香姜蒜末、豆瓣酱、肉末，然后加入开水煮开。加入焯水过的鸭血和豆腐，煮至汤浓稠，加入生抽、水淀粉，翻匀即可。
维生素C有助于铁的吸收，为了补铁效果好，一定要多吃蔬菜、适量吃水果，正常成人每天一斤蔬菜、半斤水果。
每天保证二两瘦肉，对补铁也很有帮助，青椒炒肉丝也是一道不错的补铁菜肴，椒类维生素C含量比较高，维生素C帮助钙铁锌的吸收。
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