怎样辨别黑枸杞不好了
怎么判断枸杞的品质？
怎么判断枸杞的品质？
随着人们生活水平的逐渐提 高，人们在选购枸杞时针对不同的养生目的，对枸 杞产地也有要求。枸杞栽培地区主要为宁夏、内 蒙古、青海、甘肃。这4大枸杞产区都有什么特征 呢？有什么简单的辨别方法呢？ 1、宁夏枸杞，宁夏枸杞从商品品质和药用品质 看，六大产区中属宁夏枸杞品质最优。宁夏中宁枸 杞俗称“红宝”，虽然个头不如别的地区的枸杞 大，但是营养成分是最高的。 正宗宁夏枸杞第一，不结块，易保存。因产地特殊 性，宁夏枸杞糖分低，所以干燥不接块。第二，褶 皱明显，气味香，泡水后汤色呈黄色或橘色。最大 的特征就是上浮率高。 2、内蒙枸杞，内蒙古枸杞显长圆形，味甜、色泽 暗红、裸粒重、泡水微红、易下沉，内蒙古产的枸 杞药性醇厚，品质优良，粒大色鲜，含糖高，以独有的肉 厚味甜口感好。 3、青海枸杞，青海枸杞诺木洪在柴达木盆地的腹 地，降水量小，昼夜温差大，以前就有野生枸杞生 长，现在又在搞人工大面积种植。枸杞个头大，含 糖量高，病虫害少，品质优良。 4、甘肃枸杞，甘肃枸杞以著名产地靖远为例，品 种同样源自宁夏，但甘肃靖远枸杞口感醇厚，果肉 厚实，细嚼微甜，后味略微苦涩。并日由于廿肃 区气候条件的原因，虫害相又 )3 药使用频率也相对更低。相对非王要产区的杞， 甘肃枸杞以其品质优良， 价格实惠而提现优势，营养成分也毫不逊色。
消费者该如何食用和鉴别黑枸杞？
黑枸杞可嚼服，泡酒，但最常用的为60度左右温水冲泡，根据水温及酸碱度的不同，会有下色的不同，蓝色，紫色，粉紫等都属正常，
黑枸杞的鉴别首先看外观，白柄，颜色深黑，颗粒饱满，放水中下色迅速拉丝，按颗粒大小分为牛头果，特级大果，中果，小果，筛漏，按加工工艺分为冻干果，烘干果，晒干果，冻干果为上品，
选择黑枸杞时要注意假冒黑枸杞的白刺果，两者果型相似，但剥开黑枸杞有多粒小籽，白刺果只有一粒大籽！