水的蒸发压力对应的蒸发温度
水在蒸发之前会一直保持100度不升高么？
水在蒸发之前会一直保持100度不升高么？
水沸点是100度，会一直保持100度，不继续升高么？
烧水我们都知道，当水温达到一定程度后水会开始沸腾，这个沸腾的温度我们称为沸点，而标准大气压下，水的沸点是一百摄氏度。
标准压力下，水的沸点是不会变的，也就是说不管再怎么加温，水都不可能超过一百摄氏度。
为何要强调标准气压，因为只有在标准气压下，水的沸点才是一百度。而非标准气压，水的沸点就会改变。沸点温度和压力成正比，压力越大沸点温度越高，压力越小沸点温度越低。
但无一例外，只要是达到沸点，水就不再升温，不管再加多大的火也只能是增加水沸腾的剧烈程度，温度是上不去的。那么这是为何？
这里涉及到一个知识点饱和蒸气压。水的沸腾是水的内部和外部同时进行的剧烈蒸发现象，当水加热吸收热量后，分子之间的运动开始加剧，同时吸收热量后水开始蒸发，这个时候从内部就会产生蒸气压力，但是没沸腾前分子的运动产生的蒸气压力受到外界大气压的压制，是不会沸腾的。
当水吸收的热量越来越多，分子运动越来越快，水的蒸发也会越来越剧烈。这个时候内部产生的蒸气压力会越来越大，随着压力增高到和外界气压一样的时候，水的沸腾开始。这个时候的蒸气压力就是饱和蒸气压力。
处于这个状态水的内部压力和气压是相对平衡的一个状态，在大气压作用下，它的蒸气压力只可能与大气压相平衡或者低于大气压力停止沸腾，不可能高于大气压力的。也就是说水的沸腾已经是水分子运动的最快速度。而温度的高低表现就是在于分子的运动速率，既然水分子在沸腾时已经是最快的运动速率，那么温度同样也就是最高的时候，所以温度是不会变高的。
什么是锅炉的蒸发量，蒸汽参数，受热面蒸发率，锅炉的热效率，锅炉的金属耗率？
锅炉的蒸发量是每小时可以产生的蒸汽量（t/h)蒸汽参数指产生蒸汽的温度和压力受热面蒸发率指单位面积产生的蒸汽量锅炉的热效率指单位时间水变成蒸汽的吸热量（有效利用热）与燃料发热量之比锅炉的金属耗率指建造锅炉总的金属用量（t）与蒸发量之比
什么叫饱和温度，饱和压力，它们与沸点，蒸发温度，冷凝温度等有什么区别？
饱和温度与饱和压力就是达到了它的极限，达到最大值了，不能再上升了，沸点就是液体要沸腾的一个温度，不一定是饱和温度（例如水，正常是100度沸腾，但是在高原地区，或者高楼层，98度就可能沸腾了），蒸发温度与冷凝温度也都是相对的一个温度点，只要达到了就可以，它们之间的区别就是前者是达到最大值，后者则是达到相对的一个点或一个值