蜂蜜有保质期吗保质期多久
自家酿制的蜂蜜，有保质期吗？
自家酿制的蜂蜜，有保质期吗？
自家酿制的蜂蜜，有保质期
关于蜂蜜的保质期 目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。
蜂蜜存贮时间和条件？
蜂蜜的储存时间不宜超过一年。蜂蜜长时间存放不仅会使色、香、味发生变化，还会使蜜中的维生素和有益酶类遭到破坏，使其食用价值大大降低，还可能出现蜂蜜发酵变质的情况。蜂蜜适宜保存在10℃以下的环境中。当蜂蜜存放在15℃左右的环境中，易出现蜂蜜结晶的情况，而结晶的蜂蜜又容易发酵。所以蜂蜜应储存在阴凉、干燥、通风、清洁的地方。
蜂蜜保质期多少？
18至24个月左右。
对于瓶装的蜂蜜保质期在18至24个月左右。不过真正纯正的蜂蜜是不存在保质期这一说法的,只要保存得当蜂蜜是不会过期的。如果蜂蜜出现难闻异味、有灰色物质变酸等情况就不能继续食用了。
蜂蜜的保质期到底是多少？
一般瓶装的蜂蜜保质期为十八个月。 但封盖严严实实的蜂蜜也能保质多年。吃蜂蜜最佳时间是越早越好，以新鲜为好，因新鲜的蜂蜜味口感较好，营养价值也会高点。保存过久的蜂蜜，只要蜂蜜未发生变质，都也可以食用，对身体不会造成有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，久置的蜂蜜营养价值会差点。
蜂蜜整块存放能存放多久不变质？
这不好说啊！
你所说的整块蜂蜜可能是蜂巢蜜吧。如果是真正优质的蜂巢蜜，一般成熟度较高，保存期要长一些，但也不会是永远不变质的。
无论是何种蜂蜜，都是越新鲜，营养价值越高。保质期的长短根治，蜂蜜的成熟度有关，如果水分含量大，就容易变质，水分含量少，难以变质。蜂蜜含水量少于17%时，就难以变质，密封保存，十几年不变质都有可能，真的达到密封状态，甚至能达到永远不变质的效果。但是，蜂蜜又系潮信与空气接触，就能吸收空气中的水分，所以蜜蜂基本上是难以酿造出完全成熟的蜂蜜的。这样的蜂蜜世间少有。
蜂蜜含水量少于20%左右，就是优质蜂蜜。一般的成熟优质蜂巢蜜，含水量都能达到20%左右。这样的蜂蜜能保证三五年不变质。但是哪怕风，巢蜜是封盖保存的，这些蜡质层还是不能使蜂蜜处于密封状态，还是能接触到空气，水分含量会增加，也会引起变质的。
所以你说的那种成块的蜂巢蜜，也应该密封保存，最好尽快吃完，越新鲜越好。最好在两三年内吃完，放置久了活性元素会流失，营养价值会降低的。
真的蜂蜜，保存5年没问题