怎么样经营特色小餐馆
农村饭店如何经营？
农村饭店如何经营？
农村饭店要想经营的好，必须有特色菜，干净卫生。
要有特点，要是农家乐的形式最好，特色菜可以是地锅鸡，地锅鱼。
最重要的是做生意要实在，菜量要多。
农家特色菜最受欢迎，生意也会好
一些很不起眼的小饭店能开10来年，靠的是什么，有什么生存法则？
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从标题看出，所说的小饭店，属于店铺小、装修普通、位置较偏、菜品不惊艳等无明显特色的小饭馆。这类店一开十几年，还能生存的比较可以，大多都是靠价格或服务来取胜的夫妻店。说到底也是归于一个说了千百年的道理：诚实、诚信、真诚。
这类店，价格实惠，菜品份量也较足，当然也有味道很不错的，顾客群多以周边居住的人儿为主，为人随和较亲切，与顾客的关系多与邻居、朋友的身份相处，有些还会是不是恩惠下顾客，比如：代收快递、代买东西、忘了带钱直接赊免、结算主动少零头等等。
这类店中还有极少一部分是，菜品味道很不错，价格不高，老板不求挣太多，有个自己的小买卖，过着闲散自由的生活，而老板与周边的顾客打牌喝茶，那是常有的事，这样的主儿有点类似电影上的，但现实生活中的确有哟！
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