300大作战白沙技能介绍
芋头糕热量？
芋头糕热量？
答；芋头糕热量（212大卡）。
用料
白鲨牌萝卜糕粉 200克
水 300克
荔浦芋头 500克
虾干 20克
腊肠 2根
油 20克
十三香 一小勺
大蒜 半头
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、所有用料
2、芋头去皮洗净，切成大小约为1厘米的小方块。
3、虾米提前浸泡2小时左右。
4、腊肠切成细碎的小块（自家做的腊肠，也可以用广式腊肠），大蒜切碎备用。
5、糕粉与清水混合调成汁备用。
6、炒锅烧热，倒入油，放入大蒜炒香。
7、再倒入腊肠炒出香味。
8、然后放入沥干水分的虾干煸炒片刻。
9、接着倒入芋头一同翻炒，炒至表皮微微变硬。
10、加适量十三香，胡椒粉，盐，翻炒均匀。
11、然后倒入适量清水，没过芋头为宜，大火烧开。
12、水开后倒入面浆，不断用铲子搅拌，直到面糊结块后关火。
13、此时的面糊是半熟的，把面糊倒入烤盘中，没有的话就找个盘子也行，最后涂点油，防粘，然后整形压平。
14、放入蒸箱中（或者蒸锅），大火蒸40分钟左右即可。
15、放凉后即可脱模，切成大小适宜的形状，用少许油煎制食用即可。
西红柿馅饼？
温水面团材料
白鲨馒头粉 300克，65度温水 170克，盐 3克
内馅材料
猪肉泥 300克，西红柿 100克，姜末 8克，葱花 30克，盐 3克，鸡粉 4克，细砂糖 3克，番茄酱 2大匙，料酒 5克，白胡椒粉 1小匙，香油 10ml
做法步骤
1、材料备齐
2、西红柿切十字刀，用开水烫掉外皮。
3、面团材料放入面包机揉面。
4、西红柿切小块，去掉水份。葱切碎，姜切末。
5、面团揉成光滑得面团，静置1小时
6、猪肉泥加盐搅拌至有粘性。
7、加入鸡粉，番茄酱，料酒，糖拌匀。
8、再加入白胡椒粉，姜末，香油拌匀。
9、再包馅之前加入西红柿和葱。加早了会出水。
10、面团分割成每个30克的小面团。
11、擀成9到10厘米的面片包上大概30多克的内馅。
12、收紧封口，轻轻压扁些。
13、锅内放油，煎到两面金黄即可！