三道补铁的菜
含铁蔬菜前十名？
含铁蔬菜前十名？
青萝卜、芹菜菠菜、海带、紫菜、木耳、西红柿、韭菜、芥菜、茼蒿、菊花茶。
例如，茼蒿，有蒿之清气、菊之甘香，是一道美味的菜。它的营养异常丰富，特别是胡萝卜素、核黄素以及烟酸的含量都不低。它的微量元素和矿物质的含量也同样丰富。
含铁量第一名蔬菜？
铁含量高的蔬菜包括紫菜、芹菜、菠菜等。
铁元素具有维持正常造血功能、增强免疫力和在人体内运输氧气的功能。为了维持正常的造血功能，铁是合成红细胞的必要元素之一。铁与骨髓造血细胞中的卟啉结合形成血红素，然后与血红蛋白形成人类血红蛋白。
哪些植物含铁？
含铁的蔬菜有: 海带、紫菜、 豆类、芹菜、金针菜、荠菜、红萝卜缨、苋菜、木耳等.
红色含铁的菜？
蔬菜一般都是绿色居多，但偏偏就有蔬菜长得与众不同，同样是绿色蔬菜，却有“万绿丛中一点红”，自带色彩，苋菜就是其中一种。
苋菜本是一种野菜，我国自古便将其当作野菜食用，现在也是人们餐桌上常出现的家常菜，而苋菜还有绿苋菜、红苋菜和彩苋菜之分，绿苋菜烹饪后汤汁清澈，而红苋菜和彩苋菜烹饪后汤汁会呈现紫红色。
苋菜不仅有食用价值，还有药用价值。苋菜本身有清热明目、止血解毒的作用，红苋菜中含有丰富的铁、钙元素和维生素K，有效促进造血的功能，同时也有促进血液凝固，帮助止血的作用。
丰富的钙质容易被人体吸收，促进骨骼、牙齿的生长，有利于儿童的骨骼发育和预防老年人的骨质疏松，其含有胡萝卜素甚至高于其他蔬果，丰富的膳食纤维，帮助人体排毒，起到瘦身减肥，防止便秘的作用。
但苋菜属于光感蔬菜，食用后注意少外出，不可长时间在阳光底下，或是食用时间选择在晚上，来预防可能会出现的植物性日光性皮炎。
什么蔬菜含铁量低？
油脂食物。牛奶
食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜。 少吃上述食物。 不要用铁锅。
食物含铁量：
猪肝：25.0
猪血：15.0
芝麻酱：58.0
黑木耳：185.0
桂圆：44.0
银耳：30.4
海带：15
虾子：69.8
海蛰：9.5
大豆：11.0
黑豆：10.5
豆腐干：7.9
鸡肝：8.2
鸡珍：6.6
芹菜茎：8.5
小油菜：7.0
萝卜缨：5.1
樱桃：5.9
桃干：7.6
松子：6.6
炒西瓜子：8.3
糯米：6.7
蛋黄：7.0
标准粉：4.2
高粱：5.0
苋菜：4.2
雪里蕻：3.2
香菜：2.9菠菜:2.5
空心菜：2.3
韭菜：1.6