无机盐在细胞中的存在形式和作用
无机盐是什么意思？
无机盐是什么意思？
无机盐是指无机化合物中的盐类，原称为矿物质。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐都是以离子的形式存在，由有机物和无机物综合组成。
含有无机盐的食物有：奶类制品和绿叶蔬菜，其中主要含有钙物质；坚果、大豆、食用盐等，其中含有镁元素；肉类、鸡蛋和豆类等，其中含有硫元素；红肉。叶菜类蔬菜等，其中含有铁元素。
无机盐的吸收？
根部可以从土壤溶液中吸收矿物质,也可以吸收被土粒吸附着的矿物质.
根部吸收溶液中的矿物质是经过一下几个步骤：1.离子吸附在根部细胞表面2.离子进入根的内部（离子从根部便面进入跟的内部和水分进入根部一样,既可通过质外体途径,也可通过共质体途径.当离子叨叨内皮层时,内皮层的凯氏带阻止离子从质外体扩散回根部皮层,因此凯氏带使木质部比外界溶液保持较高的离子浓度.离子只能通过共质体途径而进入中柱,最后离子又经过质外体扩散到导管或管胞.
根部对被土粒吸附着的矿质元素的吸收：土粒表面都带负电荷,吸附着矿质阳离子,不易被水冲走,他们通过阳离子交换与土壤溶液中的阳离子交换.矿质阴离子被土粒表面的负电荷排斥,溶解在土壤溶液中,易流失.氢离子碳酸氢根离子分布在根的表面,土粒表面的一样矿质阳、阴离子分别与根表面的氢离子、碳酸氢根离子交换,进入根部.
离子态的无机盐的作用？
无机盐对人体具有重要的生理意义： 无机盐是构成机体组织的主要材料，如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的重要成分，磷、硫是构成组织蛋白的成分。 无机盐与蛋白质相同，维持组织细胞的渗透，因而在体液移动和储备的过程中起重要作用。 酸性、碱性、无机离子的适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持机体的酸、碱平衡。 各种无机离子，特别是保持一定比例的钾、钠、钙、镁离子是维持神经肌肉兴奋性和细胞通透性的必要条件。 无机元素是维持机体某些具有特殊生理功能的重要成分之一，如血红蛋白和细胞色素酶系中的铁，甲状腺素中的碘和谷胱甘肽过氧化酶中的硒。 无机离子是很多酶系的激活剂或组成成分，如盐酸对于胃蛋白酶原，氯离子对氯化磷酸化的多种酶类。 由于新陈代谢，每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外，因而必须通过膳食与饮水补充。鱼、虾、牛奶、牛肉、蛋等含钙量较高，对于含动物蛋白较多的食品，钙被人体的吸收率约为１５％，含蛋白质较少的食品，人们对钙的吸收率只有５％，蔬菜中草酸钙，粮食中磷酸钙均难于被人吸收。人们从日常饮食中只能得到３００毫克左右的钙，饮奶能得到２００毫克钙，而成年人每天需要８００毫克钙，其余每天所需的３００毫克钙可以通过饮水来补充。