意式咖啡种类
最常见的意大利咖啡
意式咖啡分为哪几类？
［Espresso］
传统意大利实践，单浓度为7g咖啡粉，25秒左右提取15秒左右oz（约为28.35ml）浓缩咖啡；双份浓缩使用144份浓缩咖啡；g咖啡粉，25秒左右提取25秒左右oz浓缩咖啡。浓缩咖啡。
然而，当我们使用精品咖啡时，我们会使用更多的粉末，因为我们想要呈现丰富的原产地风味。因此，我们通常使用18~20g咖啡粉，25秒左右提取两倍重量的浓缩咖啡，即40秒左右g浓缩咖啡。浓缩咖啡。
［Ristretto］
从字面上看，ristretto有限制，所以ristretto实际上是浓缩咖啡限制流量，也就是说，ristretto流速会比较慢。
例如，如果espresso是使用18g，25秒左右萃取36g浓缩咖啡，那么ristretto就是使用18g粉末，25秒左右提取18秒左右g浓缩咖啡，所以ristretto会很浓很浓......
［Lungo］
‘Lungo’在意大利语中，意思是长，提取时间比Espresso要长，最后取出咖啡粉重量5倍的咖啡，这个时候，不能称之为浓缩咖啡，因为它的浓度比较低。
［Americano］
中文翻译很容易混淆。美国滴滤机/美国人做的咖啡叫美国咖啡 浓缩咖啡＋水，又称美式咖啡，但这两种方法和风味，却大不相同哦。据说是这样。americano这项发明是因为在第二次世界大战期间，去欧洲的美国队长不习惯喝意大利浓缩咖啡，所以他们把水加到浓缩咖啡中，稀释到通常队长在家乡喝的美国咖啡的浓度。
［Macchiato］
真正的Macchiato，浓缩咖啡和一个失奶泡。你说焦糖玛奇朵Caramel Macchiato不是很大杯吗？我只能说星巴克很大？...大悲....
［Con Panna］
浓缩咖啡加淡奶油。
［Cappuccino(traditional/latte art)］
卡布奇诺的正确大小是150~180ml。
传统cappuccino（也就是僧侣帽卡布奇诺）是一种浓缩咖啡，加上蒸牛奶。牛奶泡沫会更厚，铺在咖啡上，挑战表面张力的极限来突出杯子的边缘。牛奶泡沫的厚度约为2cm约占一杯咖啡的25%~30\\%。
而现代卡布奇诺，将是浓缩，加上蒸牛奶，牛奶泡沫约占20杯咖啡\\%。
你说所有的书都说卡布奇诺浓缩咖啡、牛奶、奶泡的比例是1/3、1/3、1/3？你自己算吧？～浓缩咖啡30ml一杯卡布奇诺是90ml，你喝过这种尺寸的卡布吗？有些话请告诉我麻烦......如果没有，请把那些书拿到桌脚垫或烧开取暖.......
［Flat White］
呵呵，这不是富瑞白吗？......
［Caffe Latte］
浓缩咖啡和巨大的牛奶……那么，你在喝牛奶还是咖啡？
? 咖啡味道强度
上述咖啡的味道强度如下：
黑系列：Ristretto > Espresso > Lungo > Americano
有奶系列：Macchiato > Con Panna > Flat White > Cappuccino > Caffe Latte