健身蛋白粉和保健蛋白粉的区别
健身时吃蛋白粉和吃蛋白哪个效果更好?为什么?
健身时吃蛋白粉和吃蛋白哪个效果更好?为什么?
锻炼后喝蛋白粉比较方便,吃蛋白比较麻烦,要是在减脂期锻炼后喝分离乳清效果是最好的,品牌可以买那些北美或欧洲的品牌,分离乳清建议每勺30克里面蛋白含量最少在25克以上的,在增肌期喝正常的乳清蛋白就OK了。
蛋白粉是最有营养的保健品吗?
经常熬夜加班,需要吃蛋白粉补补;更年期到了,需要吃点蛋白粉;手术后,吃点蛋白粉养养身体……不知道从什么时候开始,蛋白粉犹如“仙丹”进入了我们的生活,身边很多人都在吃蛋白粉,尤其是健身人士,到了健身房想练出肌肉感的男士都会被建议健身后多吃蛋白粉,可以说是“增肌神器”,那我身边也有部分人希望借助蛋白粉来增进营养、抵御亚健康、提高免疫力,蛋白粉也慢慢成为保健市场的新宠。但是,对于可以正常进食的健康人究竟是否需要补充蛋白粉,蛋白粉有什么营养价值?
什么是蛋白粉?蛋白粉是一种营养补充剂,一般采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白,或上述几种蛋白的混合体构成的粉剂,目前市场上销售的蛋白粉里,蛋白质含量的标示值一般在60%以上,主要分为植物性蛋白粉和动物性蛋白粉,植物性蛋白粉主要来源大豆分离蛋白,口感和溶解性相对差,生物利用率相对低,但因为价钱便宜,成为补充选择。动物性蛋白粉主要来源牛奶的乳清蛋白,因为动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些,当然价钱也会更高。
蛋白质的作用蛋白质是组成人体组织的主要成分,它是我们膳食中三大产能营养素之一,缺少了蛋白质会导致营养缺乏及多种相关疾病。蛋白质的作用其实就一种补充或者修补,因为人体的众多组成部分都有蛋白质,包括生理活性物质大都是蛋白质,因此蛋白质对人体的作用不言而喻,高强度的健身活动会加速肌肉蛋白质的分解代谢,引起蛋白质丢失,特别是在运动应激反应中。因此对于高强度以及力量训练的健身人士来说,可以适当补充蛋白粉
蛋白粉是否一定要补充理论上来说,蛋白质的分解速度与运动强度有密切相关性,强度越大,补充也得越多。我们的日常饮食中富含蛋白质的食物有很多,优先选择肉蛋奶,以及大量的豆制品等,正常体力活动下的成年人通过日常饮食完全足够,无需补充蛋白粉,当然如果你是运动健身狂人,适量的服用蛋白粉还是很有必要的。
所以,对于大部分人群来说,无需额外大量补充蛋白粉,平日里完全可以通过日常膳食来满足机体对蛋白的需求。科学的饮食方式,加适量的运动,才能更好地维持身体健康。
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(参考书籍:《中国居民膳食指南》2016版)