减肥黄瓜怎么炒才好吃
黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？
黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？
你好，我是好吃的黄师傅，很高兴来回答这个问题。
黄瓜炒鸡蛋我们可以加一点配菜，这样炒出来更香，成才色泽也更有食欲。下面分享一个非常好吃又下饭的做法，大人小孩都喜欢吃。
食材：鸡蛋、黄瓜、木耳、瘦肉
调料：生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、生粉
制作过程：
1、干木耳用水泡发备用，黄瓜洗净、去皮、切菱形片备用，2个鸡蛋打散备用，瘦肉切片备用，生姜切片、大蒜切片备用。
2、肉片加料酒、胡椒粉、生粉抓匀，再加入食用油抓匀备用。
3、锅烧热后下油，油热后倒入鸡蛋液，快速的滑散，盛出备用。
4、锅内再次倒油，下入肉片，快速的滑散至变色，延锅边淋入料酒，盛出备用。
5、锅内倒油，下姜蒜爆香，下泡发好的木耳炒至断生，再下去黄瓜翻炒均匀，调入生抽、老抽、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀。
6、倒入炒好的鸡蛋、肉片，继续翻炒均匀，出锅装盘。
黄瓜和鸡蛋这样搭配炒出来的菜色香味俱全、营养均衡，非常好吃。
鸡蛋炒西红柿和炒黄瓜，哪个更营养？分别有哪些营养？
我觉得应该是鸡蛋炒西红柿吧。西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。两个一起炒营养素互补非常不错，在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。而且这道菜也是名菜来的，几乎每个人都会做，全家老少都爱吃。
我更偏向西红柿炒鸡蛋的营养，西红柿所含的VC丰富搭配鸡蛋的钙是完美的结合。从我们老辈哪会就一直有这道菜。西红柿炒黄瓜也有营养，黄瓜的水分比较多一些，减肥的人们更适合。
鸡蛋炒西红柿是道名菜。营养丰富好吃
我觉得鸡蛋炒西红柿和炒黄瓜应该是鸡蛋炒西红柿营养更胜一筹。西红柿和黄瓜都含有丰富的维生素c, 还有其他的一些微量元素，黄瓜水分含量比西红柿多，但有一样营养元素，黄瓜是没有的，而西红柿却含量丰富，那就是茄红素。茄红素有很好的防癌抗癌抗衰老功能。更重要的是它不怕高温，而且必须和油脂结合起来才能更好的释放出来，所以西红柿炒蛋可以把西红柿中的茄红素发挥的淋漓尽致。而大家都知道维生素c是非常怕热的，在加热过程中损失也是非常大的。这样一比较，黄瓜在炒制的过程中，营养流失比西红柿要多。因此，黄瓜炒蛋的营养成分低于西红柿炒蛋。而且从口感上来讲，黄瓜预热以后软趴趴的失去了它的脆感，口感变差，而西红柿炒制以后酸酸甜甜的口味更加能够和鸡蛋融合在一起，使食物更美味。所以本人非常喜欢西红柿炒蛋。
新品种西红柿味道差营养低
这个只看炒过程了！炒太久营养流失！！
西红柿炒鸡蛋最好吃，
当然西红柿炒鸡好吃，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素
比如B族维生素 尼克酸 卵磷脂等
惟独缺少维生素C
西红柿中含有大量的维生素C，番茄红素，
正好弥补了它的缺陷
所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用