大米夏天怎么才能不长虫
大米生虫晒了大米不好吃该怎么办？
大米生虫晒了大米不好吃该怎么办？
大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
很高兴能够回答你的问题。
家里人口比较少，建议少买点米，吃完了才买。尤其是夏天，米放时间长了就忒别容易生米虫。
我是农村出生的，小时候家里没有磨米机，每次都要打很多米放家里，尤其是夏天忒爱生虫，都不知道吃了多少。每次发现有虫，我和妈妈都是放在簸箕里慢慢找。找了在煮来吃，也没觉得煮的饭不好吃啊！
大米生油子怎么办？
大米生油子，方法：1、可以把生虫的大米放在阴凉通风的地方，静置一段时间，让大米里的虫慢慢爬出来。
2、对于生虫比较多的大米，可以用磷化锌加有机酸熏杀。详细的做法是这样的：在一个空的地方，把生虫的米和袋子一起放在密封好的塑料袋里面，这个袋子普遍被称为蒸熏袋，在蒸熏袋里面放一个碗，碗里面放50克醋；如果大米不超过500千克，就把一克磷化锌用纸包好放进装醋的碗里，直接把蒸熏袋密封好
小米在夏天怎么保存啊？
夏天小米最好的存放方法就是即时买及时吃，每次不要买得太多。夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。 米放久了不仅会长出虫，还会失去米香味，变得不好吃。 如果确实需要存放可以试试下面五种方法。
1、密封保存。先将小米下午3点后放在阳光下晒一晒，中午不能曝晒，凉干后用密封性能好的聚乙烯塑料袋装起来，袋口收好扎紧，外面反向再套一只塑料袋（原袋口朝里），可保存一、两月不生虫。
2、米袋用塑料密封后，中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在米袋内。如果是每天取用的盛米容器，密封性不好，就用纸或纱布包花椒放在里面。
3、将干海带或者干桔子皮用纱布包好，放在米缸中,可以同时起到防虫、防潮、防霉的作用.
4、吃甲鱼的时候把壳留下来，晒干放到米袋或米缸中，大米不容易生虫。
5、如果量小，可以晾后放到冰箱冷冻室冻一下，不容易生虫，低温下虫子不易繁殖，生存。