脂肪酶是干嘛用的
孩子吃菜汤泡饭对身体有影响吗？
孩子吃菜汤泡饭对身体有影响吗？
感谢邀请。很多人有这样一个习惯，为了节省喂饭时间，或者是个人的口感喜好，喜欢将汤泡饭吃，而且有的人还经常这样给孩子吃，特别是许多老年人更是常见，还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩，他们认为经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化。
不知道您的孩子多大？是正处在婴儿期，正处在培养饮食好习惯的1-3岁幼儿期。
如果是小婴儿，不利于咀嚼能力的锻炼
咀嚼能力是要锻炼的。软软的汤泡饭，宝宝不用咀嚼几下就可以吞下去了，怎么锻炼？爸爸妈妈不能图省事，看宝宝吃饭慢，不会嚼东西就想要用汤泡饭来解决。
如果孩子比较小，建议纠正一下吃汤泡饭的习惯。毕竟幼儿的消化系统还在发育阶段，功能不是很好。吃汤泡饭容易囫囵吞咽，造成咀嚼不充分，增加肠胃的工作压力，营养也不能充分吸收；汤泡饭含水较多，吃饭时大量的水进入到胃里，会冲淡胃液，造成消化不良，也会影响其他食物的摄取，毕竟小孩子的胃容量不大，吃一碗汤泡饭就饱了，哪还能再吃其他食物呢？营养摄入不足会直接影响孩子的生长发育。还有就是小孩子的吞咽功能尚未发育成熟，连汤带饭，过快的吞咽也容易造成米粒误入气管，造成呛咳或更严重的意外。
其实不仅小孩子，很多成人，尤其是老年人都喜欢各种汤泡饭。常常是上一顿的剩米饭浇点热汤或菜汤就是一顿主食，认为米粒经过泡发软化，更容易消化。其实不然。对儿童的害处至少有这么7条：
1.对于消化功能比较弱的人，如胃液分泌不足、胃动力不足、消化不良等，吃汤泡饭会增加胃的消化负担，可能引起胃胀等。这类人应尽量避免吃汤泡饭。
2.孩子都是消化功能比较弱的群体。食物在口腔进行初步消化，咀嚼会让唾液充分分泌且将食物粘合成团，方便吞咽，同时胃肠也有充分时间分泌消化液为接下来的消化吸收工作做好准备。
充分的咀嚼和研磨将大块食物磨碎，也会减轻胃肠的工作压力，有利于维护肠胃的健康。
3.有网友说，汤泡饭的营养，关键在于汤啊！
其实多次试验表明，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食物煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。
也就是说，不论你的汤熬的多久多好，大部分的营养还是在肉里的，汤里的营养并不多。
4、当然，为避免喝汤之后，饭量减少，营养摄入减少。饭前喝汤，建议尽量选择一些少油少盐的汤，而且细嚼慢咽，同时配合蔬菜肉类等一起吃，以保证营养的全面均衡。
5、对于某些特殊人群来说，如小孩子，应避免因牙齿问题而选择吃汤泡饭；汤泡饭的方式不值得提倡，父母应帮助其养成细嚼慢咽的良好饮食习惯。
6、长期吃汤泡饭不仅不利于消化，还会增加患胃肠道疾病的风险。如积食、消化不良。
医圣孙思邈曾说过：美食须熟嚼，生食不粗吞。想要减轻肠胃的负担，其实很简单，你只需要让食物在口腔里经过反复咀嚼，那么就可以减少肠胃的工作内容了。牙齿咬的越细，口腔里唾液分泌的也会越多。只有经过细致的咀嚼，食物才能被有效的消化，也不会出现积食等现象。
俗语说“汤泡饭，嚼不烂”，饭和汤水混在一起，食物在口腔里还没来得及细细咀嚼就滑下去了，没有充分的咀嚼，容易造成消化不良。
此外，发育中的小孩如果咀嚼功能不经常锻炼，不利于牙齿的发育，严重者颌面部的发育可能也受影响。
7、油、盐含量无形中增加，肥胖和慢性病的风险也增加了。还有人喜欢吃菜汤泡饭，认为有滋味，也不会浪费菜汤。殊不知菜汤中油和盐的含量比炒菜本身要高很多，除了汤泡饭的坏处，这样吃还会摄入更多的盐。清淡饮食一直都是我们提倡的饮食原则，过多的摄入油和盐会增加肥胖和高血压等慢性病的发生风险。
总之，不建议长期吃汤泡饭，尤其是老人和孩子。如果需要，可以将米饭烹制稍软一些，尽量好消化。
也叮嘱家里老人，可以在吃饭前喝一口热汤或温水，给消化道一个温和的润滑，以防干硬的食物对消化道粘膜的损伤。
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