心脏不好皂角刺炖猪心医生解释

皂角刺炖猪心放盐吗？

皂角刺炖猪心放盐吗？

放盐
做法：食材调料：猪心、皂角刺、姜片、黄酒、胡椒粉、麻油、食用盐、味精等。
做法步骤：
第一步：猪心洗净切块，皂角刺洗净后插入猪心，然后放在砂锅底部。
第二步：往砂锅内倒入适量清水，没过猪心即可。
第三步：煮沸后，撇掉浮沫，放入姜片和黄酒，小火炖烂。
第四步：最后放精盐、味精、撒胡椒粉、浇麻油，调味后即可食用。

炒皂角刺制作工艺？

皂角刺插到猪心上，皂角刺，插好后放到碗里隔水蒸制，半个小时左右，倒出碗中的汁水饮用。

一个猪心放多少皂角刺？

120克
第一步，把整个猪心清洗干净，注意不要切开，要保留整个完整的猪心。第二步，在清洗干净的猪心周围扎上皂角刺。
第三步，将扎好刺的猪心，冷水下锅，放入姜片、花生油一起，先大火炖开，再转小火慢炖，整个炖的时间至少要2个小时以上，到时候出锅口感才好，食效也更好。
第四步，两小时后，打开锅盖加入食盐、料酒即可，根本不需要多余配料。稍微搅拌一下，就可以把整个猪心捞起来。等冷却到微暖时，就把猪心切片装盘，加入一点花生油、酱油搅拌即可食用。