北方过小年要吃什么东西
小年饭菜单？
小年饭菜单？
在北方家家小年饭菜做的最多的是包饺子。小年也同样重要，会做酸菜猪肉馅饺子或者韭菜三鲜馅的饺子。顺便做几个菜象蘑菇炖小鸡，蒜苔炒肉丝，炸黄鱼等等。一家人其乐融融的用餐过小年。
北方小年吃什么炒菜？
答案:北方小年吃的炒菜有:把大白菜、肉、豆腐、丸子、粉皮放在起做一个大烩菜，还有蒜黄炒鸡蛋、腊肉炒蒜苔、虾米炒油菜、辣子鸡丁、爆炒羊肉等。
北方小年有什么风俗？
北方小年的风俗有祭灶王、吃灶糖、吃饺子、剪窗花、扫房等。
相传每年的腊月二十三，灶王爷要到天上做年末总结，人们希望灶王爷可以帮忙多说好话，从而获得更多的福气，于是便有了祭灶的仪式。不过小年这一天也是春节的前夕了，所以民间也流行着很多与春节相关的习俗与讲究。
北方小年早晨吃什么？
早晨吃饺子，一般都是猪肉大白菜馅，口味很好。北方小年吃饺子寓意一是防止冻坏耳朵，二是小年到春节来要喜气洋洋，有裹嘴一说。
小年传统文化？
农历腊月二十三和二十四，是中国民间传统的祭灶日，又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。
玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。
北方小年传统饮食？
火烧，吃火烧是小年的标配，是北方地区非常常见的一种面食，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。做火烧的家庭说明家中粮食丰收了，另外，火烧也象征着日子红红火火的美好寓意。
北方小年吃什么馅饺子？
答：再北方一到腊月二十三就算过年了，这一天不能忘记是要吃甜食的，所以不管是包什么陷的饺子都要包点糖饺子的，然后最好包三鲜馅（虾仁，鸡蛋，韮菜）饺子，这一顿饺子是必须吃的，但必须先吃几个糖饺子的。