龙眼肉是什么东西
龙眼肉是什么果？
龙眼肉是什么果？
龙眼肉是指龙眼的果肉，龙眼是出产在南方的一种亚热带水果。
龙眼有益智类功效，富含蛋白质、维他命、蛋白质、矿物等营养元素，还含有绵白糖、葡萄糖水、皂素、乙酰胆碱等物质，有很高的营养成分，在其中含有大量糖类物质，含高糖份、高热量食物，都是生活中常用的热性食物。
龙眼含多种营养化学物质，并且果肉晶莹透亮、味儿香甜，因而备受大家的喜爱，在中国广东省、广西省、云南省、福建省部分地区都有种植，因为龙眼品种不一样，龙眼成熟的季节也存在差异，一般来说，在我国广东省等地的龙眼在7~8月份完善。
龙眼肉怎么做？
肉清洗入锅煮15min；檽米清洗煮4min捞起来装进碗里，添加糖、油、炒糖色搅拌预留。
2/3
把肉捞起来切成片，把大枣卷在肉里预留。
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碗里刷油放进卷好大枣的肉，淋上糖色，铺平檽米上压力锅压30分钟即可。
龙眼肉，就是指鲜龙眼烘成坚果，其实就是干桂圆。生药龙眼肉为理由顶部竖向开裂有不规律块片，气香，味浓甜而独特。表层黄棕色，透明色；接近外果皮的一面发皱高低不平，不光滑，接近种皮的一面，明亮然而有纵皱褶。
龙眼肉怎么做？
龙眼肉做粥吃最好吃，在做粥时，要准备龙眼肉十五克大枣十五克，梗米一百克。把备好龙眼肉和大枣与梗米全部用清水洗完，放进到锅里再倒入清水，随后用烧沸，再转成文火煮到米酥烂，加入适量白砂糖开展调料就可以。这类龙眼肉粥还可以在一天中迟早服用2次，坚持一段时间能够起到健脾养心和补血补气安神助眠的功效。
龙眼肉怎么做？
调料: 龙眼。 实际操作: 1.原材料挑选：可以选择果形小，不适合鲜销成熟的鲜龙眼2.剪果：先用剪刀剪把鲜龙眼从花穗上逐粒剪下来3.日晒：在睛天将龙眼撒到洁净的晒席上，在太阳底下晒至五成干，随后用焙灶再烘。下雨天可直接给焙灶烤干4.剥肉：当干湿度做到七至八成时，就可以用手工制作剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手夹成一小块，此方法称之为叠片。还可以每剥一粒肉就拿手指头捏一下成颗粒状，称之为片式5.干躁：龙眼肉可继续晾干或干燥。干躁至用手抓一把果肉握紧后放宽，果肉依然松掉不粘手为度6.等级分类：按生晒、叠片和火焙3种等级分类，每一种再分2～3个级别7.外包装：大部分选用木箱包装与马囗铁箱外包装。