怎么蒸馒头好吃又松软
馒头怎么蒸又软又蓬松？
怎样蒸馒头松软好吃？
馒头，如果是酵母粉面团的两倍大小，可以蒸馒头，做成面团，用力摩擦，揉成光滑的馒头，醒来十分钟，在锅里蒸，冷水蒸，一般煮15分钟。如果是天然发酵面团，必须加入适量的碱性面水，六个馒头约5克碱性面，用力摩擦，用同样的水蒸
馒头怎么蒸又软又蓬松？
发面馒头，首先在发面时加入合适的酵母粉，然后加入少许苏打粉或发酵粉。发面后，揉馒头，揉馒头，再发酵十分钟左右。你可以用手触摸她柔软松散的食物，然后在锅里蒸。蒸完后，一般蒸13到15分钟。到时候，再炖2到3分钟，然后打开锅盖。这样，馒头又软又蓬松。很好吃！
馒头怎么蒸又软又蓬松？
在碗中加入500克面粉、5克酵母和5克白糖，少量加入230毫升温水和面条，边加边搅拌，搅拌成絮状，揉成面团，取出，揉在砧板上，直到表面光滑，揉成长条，分成10-12个面条，揉成圆形，放在蒸锅上，准备半壶热水，放在蒸锅上，醒来20分钟，醒来后打开火。
馒头怎么蒸又软又蓬松？
将酵母粉放入容器中，加入少许温水搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。水温调节：28-30度之间的温度最好。面粉与水的比例：500克面粉的水量不能低于250毫升，即约等于2:1。面团加工：面粉与酵母、清水混合后，要充分揉捏，尽量使面粉与清水充分结合。面条条件：发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好不要超过40度，湿度在70-75度\\%之间。二次发酵：这是一个非常重要的过程。这与面团的柔软度有关。将面团放在面板上揉搓，揉搓面团中的空气，然后放入相对密封的容器中，使其在室温下发酵约30分钟。
如何制作超软馒头？
要馒头超软：
①多加水，多加水，馒头软
②加些油
③加些牛奶
④加些鸡蛋
⑤要有足够的发酵时间，并且要醒发两次，搓揉也要充分。
⑥放入锅中让它发酵15到20分钟，然后用温水蒸。
⑦蒸20分钟后，关火，待5分钟后再开锅盖。
⑧取出馒头后，要注意保湿，不要被风吹干。
馒头是老百姓常吃的食物，软馒头，老少皆宜。
上图，全是原创，照片中的馒头都是自己做的。